Torta soffice alle pesche

Adoro fare le torte. Vi propongo questa torta soffice alle pesche, buonissima anche senza frutta.

INGREDIENTI:
250 gr FARINA
150 gr BURRO
160 gr ZUCCHERO
3 UOVA
LATTE (quanto basta)
1 bustina LIEVITO
2 o 3 PESCHE

PROCEDIMENTO:
Lavare, pelare e togliere il nocciolo alle pesche. Tagliarle a fettine e metterle in una ciotola a parte.
Lavorare i tuorli d'uovo con lo zucchero finchè saranno ben montati.
Aggiungere la farina ed il burro fuso intercalandoli ed un pò di latte facendo in modo che l'impasto rimanga morbido.
Aggiungere il lievito e per ultimo le chiare montate a neve.
Imburrare una tortiera oppure foderarla con carta da forno.
Versare l'impasto nella tortiera tenendo da parte una piccola quantità.
Mischiare le fettine di pesca con l'impasto tenuto da parte poi adagiarle delicatamente ed in modo abbastanza omogeneo sopra al composto precedentemente versato nella tortiera.
Mettere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

(non vi dico il profumino che emana in cottura!)

ne faccio una molto simile con l'aggiunta di gocce di cioccolato o mandorle tritate, è un dolce ottimo...

la voglio provare, sembra semplice ed ottima grazieeeeeee!!:baciii:

Francesca grazie per la torta!!
Poichè sono allergica alla pesca si può fare con altra frutta?
Grazie
Patrizia

Citazione:

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Originariamente Scritto da anna lela

ne faccio una molto simile con l'aggiunta di gocce di cioccolato o mandorle tritate, è un dolce ottimo...

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Proverò anch'io con le gocce di cioccolata!! Le metti sopra alla torta prima di infornare o verso fine cottura ?

Citazione:

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Originariamente Scritto da stay62

la voglio provare, sembra semplice ed ottima grazieeeeeee!!:baciii:

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Sì, è semplice. Non mi piacciono le torte troppo elaborate dove si impiega molto tempo a farle.
Quando la farai, dimmi come ti sembra, se ti è piaciuta!
Ciao!

si infatti nemmeno io amo fare dolci elaborati.. a dire il vero non mi piace molto cucinareeee....:arrossito: quando la farò ti dirò senz'altro com'è venuta, magari aspetto il ritorno delle mie figlie così ti dico anche se è piaciuta a loro, ciao baci e grazie!!!!!!!!!!!!

Citazione:

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Originariamente Scritto da Patrizia Auletta

Francesca grazie per la torta!!
Poichè sono allergica alla pesca si può fare con altra frutta?
Grazie
Patrizia

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Mi dispiace tanto per la tua allergia alla pesca.. Comunque puoi rimediare con le ciliegie!
L'ho già provata e viene buonissima!! L'unica cosa è che ci vuole più tempo a togliere il nocciolo in ogni ciliegia e alla fine ti ritrovi le dita un pò fucsia :ridere6: ma ti assicuro che ne vale la pena!!
Ho provato anche con le albicocche ma secondo me rimane leggermente più acida.. dopo è questione di gusti.
Si può provare con altra frutta ma al momento io non so dire come viene!
Ciao!

Ciao penso che proverò a farla!!però mi chiedevo che tipo di pesche?
pasta gialla o bianca,noce o non ?
un salutone!!!

grazie ci voleva proprio, questa mattina mio marito è andato in campagna a prendere proprio delle pesche e ne ho in abbondanza..........

Citazione:

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Originariamente Scritto da splendore

Ciao penso che proverò a farla!!però mi chiedevo che tipo di pesche?
pasta gialla o bianca,noce o non ?
un salutone!!!

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Sinceramente io di solito utilizzo le pesche che in quel momento ho in casa ... non so quale tipo sia più adatto.