Torta di Rose ( mantovana)

Per la pasta :

GR 500 DI FARINA
N° 4 CUCCHIAI DI OLIO
N° 4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
N° 4 TUORLI D'UOVO
GR 50 DI LIEVITO DI BIRRA FRESCO
N° 1 BICCHIERE DI LATTE TIEPIDO
un pizzico di sale

Per la crema :

GR 150 DI BURRO
GR 250 DI ZUCCHERO


1- sciogliere il lievito in un poco di latte tiepido , quando fara' la schiuma sara' pronto
2- mettere la farina sulla spianatoia , aggiungere lo zucchero , le uova , l'olio , e tutto il latte con il lievito
3- impastare a lungo ( l'impasto si puo' eseguire anche con una planetaria o con la macchina per il pane )
4- lasciare lievitare per 3 ore

otterrete questo risultato :

Allegato 198931

nel frattempo avrete lasciato il burro fuori dal frigo e lo avrete mescolato con lo zucchero
ora siccome occorre tirarla con il mattarello e la pasta lievitata e' sempre un poco troppo elastica , vi consiglio di farlo pezzo per pezzo , diciamo 4 pezzi

mettete il pezzo sulla spianatoia e tiratela ad uno spessore di circa 6 millimetri
prendete una parte di miscela di burro e zucchero e stendetelo su tutta la pasta , arrotolatela e tagliatene dei dischetti da circa 3 centimetri
disponeteli in una casseruola , abbastanza larghi
fate la stesso cosa per tutti e 4 pezzi di pasta

otterrete questo :

Allegato 198933

infornatela a forno gia caldo a 180 ° per circa 40 minuti

Allegato 198935

Grazie sei un tesoro
baci baci

da collaudare al più presto!!!
grazie!!!!!

Grazie Nadia!!
Ti ringrazio è una torta che ancora non ho provato a fare..anche se l'ho vista varie volte
Devo provarla!!!
Bacioni

E' invitante, ma impicciosa perchè bisogna fare dei movimenti che non rientrano nel mio "essere in grado".
Una curiosità: ma perchè si chiama torta di rosa?
Ciao

grazie la proverò al più presto ( appena mi metteranno in condizioni di riutilizzare il forno ) e vi farò sapere l'aspetto è invitante! Il nome penso de derivi dalla forma che ricorda dei piccoli boccioli di rosa infatti si compone proprio come si fanno le rose di raso, Buonanotte a tutte.

grazie grazie.:ok-brava:

questa è favolosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.... grazie nadyyyy

Citazione:

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Originariamente Scritto da Daniela 69

[COLOR=magenta]Una curiosità: ma perchè si chiama torta di rosa?
Ciao

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xkè i rotoli di pasta danno l'impressione di essere delle rose....
Ragazze è di una bontà unica..Ed è un dolce ke sulle tavole durante le nostre feste non può mancare....
Fidatevi conferisce quel tocco di eleganza ...
1 abbraccio e grazie Nadia

oggi ci provo!!!!!

l'impasto è troppo molle cosa faccio aggiungo farina ?

come e' andata poi ? °_°

fatto e anche assaggiato! i nastri mi si sono aperti un pò e il burro è uscito sotto cosi sono un pò troppo dolci sotto. Forse la farcia era troppa. Voleva fare una foto ma non trovando la macchina... abbiamo assaggiato e la torta è finita. Sotto ho messo della carta forno ma dovrò mettere meno farcia l'impasto è... era morbido al punto giusto!. penso proprio di rifarla chissa se con la crema pasticciera si può. Provo e poi vi dico di sicuro sarà ottima con la nutella. Non vi arrabbiate non voglio stravolgere la vs. ricetta ma non posso fare a meno di pensare alle varianti colpa del ..:pasticciere:

wow mi fa piacere tu abbia risolto ^_^
ohhh
in cucina sperimento anche io non ti preoccupare !!!
PS: andava benissimo anche una foto fatta dal cel ^_^