semifreddo all'amaretto

SEMIFREDDOALL'AMARETTO


Ingredienti:

• 4 uova
• ½ litro di panna da dolci oplà
• 1 pacco di amaretti tritati ( circa 250 gr)
• 4 cucchiai di zucchero
  

Procedimento:
Montarei tuorli con lo zucchero. A parte montare gli albumi a neve eaggiungere 1 cucchiaio di zucchero prima di incominciare la fiocca .
Inun'altra terrina montare la panna e unire al tutto.
Prendereun recipiente e cominciare con 1 strato di amaretti e poi la crema econtinuare alternandoli, tenendo presente che l'ultimo strato deveessere di amaretti. Congelare e servire il giorno dopo.
N.B.:quando si mescolano tutti gli ingredienti usare il cucchiaio di legnocosì restano più spumosi.
ALTERNATIVA:si possono sostituire gli amaretti col torrone.