la mania del frollino...naturalmente decorato

Per chi mi conosce sà che io amo ogni tipo di dolce a mia memoria non ricordo mai di non aver assaggiato o provato novità riguardante questo cibo...comunque questa è una ricetta base della pasticceria mi piace perchè è molto versatile buona come biscotto ma anche sotto forma di crostata

Frollini

500g di farina 00
250g di zucchero semolato eridania o meglio zefiro
250g di burro io preferisco il granarolo
2 tuorli e un uovo intero
aromi a piacere io buccia di limone
un pz di sale

Versare la farina in una ciotola e aggiungere il burro freddo a tocchetti lavorare con le mani in maniera tale da formare delle briciole a questo punto unire i tuorli l'uovo intero il sale e gli aromi impastare per rendere omogeneo il composto avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo almeno un ora , trascorso il tempo stendere una sfoglia di spessore di circa 3-4 mm ricavare delle formine decorare a piacere per esempio con granella di nocciole , mandorle, ciliege candite...oppure lasciarli semplici come ho fatto io e farcire con nutella ....eccoli

Allegato 149385Allegato 149386

alla prossima

ottimi da provare
marta dovresti mettere le foto piu' grandi pero'
ciao,fiorella

ciao ...è vero ma non ho capito ancora come fare ad ingrandirle e se c'è un'opzione per correggere i messaggi già inviati

sono bellissimi e senz'altro buonissimi... ma caspita quanti ne escono?? è possibile dimezzare le dosi tanto x provare? in questo caso va bene un tuorlo + un uovo intero??

grazie ciao:bacio11:

Anto

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Originariamente Scritto da stay62

sono bellissimi e senz'altro buonissimi... ma caspita quanti ne escono?? è possibile dimezzare le dosi tanto x provare? in questo caso va bene un tuorlo + un uovo intero??

grazie ciao:bacio11:

Anto

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ciao io di solito quando faccio mezza dose l'uovo intero lo metto in un bicchiere giro con la forchetta e ne metto metà......comunque anche intero va bene ...io sono un po' precisina...ne vengono tanti con una dose ma si possono conservare o congelare....ciao

grazie mille per la risposta, allora userò anche io il tuo metodo per l'uovo....

ciao un abbraccio

Anto

ps: poi ti dirò cosa son riuscita a combinare, sono abbastanza negata a fare dolci, anche per questo non ne voglio fare una marea!!:mrgreen::mrgreen::mrgreen:

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Originariamente Scritto da stay62

grazie mille per la risposta, allora userò anche io il tuo metodo per l'uovo....

ciao un abbraccio

Anto

ps: poi ti dirò cosa son riuscita a combinare, sono abbastanza negata a fare dolci, anche per questo non ne voglio fare una marea!!:mrgreen::mrgreen::mrgreen:

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il metodo e di sicura riuscita se hai bisogno...chiedi pure

scusa ho dimenticato che vanno infornati a 180 per 15 min circa non devono colorare troppo e lasciali raffreddare su di una gratella...buon lavoro:hi3::hi3:

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Originariamente Scritto da marta anna

scusa ho dimenticato che vanno infornati a 180 per 15 min circa non devono colorare troppo e lasciali raffreddare su di una gratella...buon lavoro:hi3::hi3:

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ah vero la cottura... grazie oggi mi metto all'opera con Ary e ti saprò diree! se vengono decenti metto pure una fotina o due....

baci:iloveyou:

Anto

Grazieeeeeee!!!!!!! io adoro fare i dolci....