Crostata deliziosa di... Carnevale!

Visualizzazione Stampabile

15-03-2011, 20:40
orange juice

Allegati: 4

Crostata deliziosa di... Carnevale!

Buon pomeriggio!!! Ecco l’altro dolce che ho fatto per Carnevale, più precisamente martedì grasso, ovvero 8 marzo e quindi anche festa della donna! Ho preso spunto da un dolce che avevo visto sul web ma che io, naturalmente, ho variato perché amo personalizzare! In questa crostata ho richiamato il giallo della mimosa ma con un tocco di allegria, visto che ancora si era in piena festa in maschera!!!

Ingredienti

Per la frolla:
250 g farina
50 g amido
125 g burro
80 g zucchero
1 uovo intero
1 fialetta aroma limone

Per la farcia:
200 g Philadelphia
1 uovo intero
100 g zucchero
2 cucchiai succo di limone
20 g farina

Inoltre:
2 confezioni da 400 g cad. di pesche sciroppate
1 bustina Tortagel Paneangeli
diavolina

Iniziate con l’impastare gli ingredienti della frolla, fare un panetto, avvolgere con pellicola per alimenti e mettere in frigo ca. 30 minuti. Nel frattempo, preparare la farcia con l’uovo con lo zucchero, il Philadelphia, la farina e in ultimo il succo di limone.

Trascorso il tempo di riposo, riprendere il panetto di frolla dal frigo, stenderlo, mettere in stampo per crostata con sotto della carta forno e versarvi sopra la farcia preparata. Regolate i bordi con una rotella dentata.

In forno a 170° x 25 minuti.8)

Mentre la crostata cuoce, prendiamo le pesche, facciamole a dadi piccolissimi e mettiamole in un colabrodo a sgocciolare. Quando il dolce è freddo, trasferirlo sul vassoio da portata e coprire con i dadini di frutta preparati in precedenza. Spennellare con Tortagel (preparandola seguendo le istruzioni sulla confezione).

Io, visto che, oltre l’8 marzo, quest’anno era anche martedì grasso, l’ho voluta abbellire con la diavolina che ho messo lungo i bordi. Poi, ho preso una formina da biscotti a quadrifoglio, l’ho poggiata leggermente sulla gelatina ormai solida al centro della crostata e con molta attenzione, ho riempito lo spazio con altra diavolina. Poi, sempre pianissimo, ho sfilato la formina, ed ecco formato il disegno! Tenere in frigo fino al momento di servire! E' veramente "deliziosa"!!
:kissoflove:

P.S.: La frutta si può variare a piacere, l’importante è metterla sempre a dadi piccolissimi! E' conveniente prepararla la sera prima; il giorno seguente è davvero ottima!!!!:occhiolino:

Allegato 160508 Allegato 160509 Allegato 160510 Allegato 160511
15-03-2011, 21:20
CIANA

wow dany ke bellllaaaa immagino anke buona..
ciauz ila
15-03-2011, 22:08
orange juice

Grazie mille Ila!!!:kissoflove: E' davvero squisita e molto fresca, adattissima anche in estate...... senza diavolina ma magari con un altro decoro!!!!!:bye3:
15-03-2011, 22:29
CIANA

si si ma mi sa ke ci metto l'ananas :ridere6:
16-03-2011, 01:10
orange juice

Citazione:

Originariamente Scritto da CIANA

si si ma mi sa ke ci metto l'ananas :ridere6:

..........e posti la fotina!!!!!!!!!:kissoflove::bye3:
16-03-2011, 09:03
CIANA

uhm... si.. ma la torta la devo fare di nascosto.. xkè quel milanista di mio figlio:angry: qunaod mi vede preparare gli ingredienti x fare qlk dolce mi dice....

n mamma tanto nn sei capace poi ti viene una skifezza !!!!!

ma si può ????? :no::crybaby2::crybaby2::crybaby2:

baciuz ila
16-03-2011, 11:03
orange juice

Ila, certo che ti incoraggiano!!!!!!:ridere6: E tu dimostragli il contrario!!!!!!! :tie3: Semmai, puoi aiutarti con le fragole, così c'è qualcosa di rosso... magari tuo figlio resta più contento!!!:mrgreen::bye3:
16-03-2011, 16:27
bigmammy

Citazione:

Originariamente Scritto da CIANA

uhm... si.. ma la torta la devo fare di nascosto.. xkè quel milanista di mio figlio:angry: qunaod mi vede preparare gli ingredienti x fare qlk dolce mi dice....

n mamma tanto nn sei capace poi ti viene una skifezza !!!!!

ma si può ????? :no::crybaby2::crybaby2::crybaby2:

baciuz ila

bravo il mio tommy...si incoraggia così la mamma :ridere6: :ridere6:
16-03-2011, 18:48
floriana

Gnam Gnam...molto interessante, Daniela...è da provare quanto prima... :occhiolino:Festa del papà?
:hiya!:
floriana
16-03-2011, 21:20
orange juice

Citazione:

Originariamente Scritto da floriana

Gnam Gnam...molto interessante, Daniela...è da provare quanto prima... :occhiolino:Festa del papà?
:hiya!:
floriana

Grazie mille flo!!!:abbraccio: Per la festa del papà:dubbioso: Adesso vedrò se c'è qualcosina da preparare!!!!!!!:mrgreen::bye3:
16-03-2011, 21:32
enfant

:ballo::ballo::ballo:non essendoci la faccina che si lecca i baffi,mi sembra
che queste faccine esprimano al meglio la voglia che mi hai provocato,
però mi devo trattenere fino a venerdì ho appena finito il philly!!!
bravissima orange
17-03-2011, 01:02
orange juice

Grazie carissima enfant!!!;) Se la prepari, aspetto la foto anche da te!!!:occhiolino::bye3:
17-03-2011, 08:37
enfant

Sabato che non lavoro,stai sicura che la troverai sul tavolo per la merenda!!!
grazie per averla condivisa,ogni tanto tra una navetta ed un uncinetto anche una teglia non guasta
buona giornata
17-03-2011, 08:51
enfant

Ho "salvato" sulla mia agenda!!
Hai usato una teglia da 26 cm?
e poi il mio solito dubbio sulla frolla...parti dal burro ammorbidito a temperatura ambiente?
sai il mio cavallo di battaglia per i compleanni è la chiffon cake,con la frolla ci litigo sempre,
mi viene a seconda della luna!!!!:sbatteregliocchi:

:kissoflove:
buona giornata
17-03-2011, 18:35
orange juice

Grazie mille enfant!! No, la teglia che uso io è uno stampo per crostata da 28 cm! Per la frolla, il burro dev'essere morbido! Vedrai comunque che con la mia ricetta ti troverai bene! Io uso sempre questa base per crostate, biscotti ecc.! E' favolosa, non si sbriciola e viene perfetta!

E adesso che ti sei sbilanciata............ aspettiamo anche che tu, quando fai lo chiffon cake, lo posti, compreso di foto!!!:mrgreen: Io ho una ricettina ma non l'ho ancora provata!:bye3: