cenci buonissimi!!!

Ciao a tutte, questa ricetta e semplicissima e facilissima e poi visto che siamo quasi a carnevale buonissima da fare agli amanti di questo dolce, e per ultimo noterete l'assoluta leggerezza e friabilita.
Ingredienti: 350 gr farina - 50 gr burro -2 uova- zucchero vanigliato - 1 pizzico di sale - 1 pizzico di zucchero - olio di semi x friggere.
Fate una pasta con la farina, il burro , le uova, pizzico di sale e di zucchero e un po d'acqua. Lasciate riposare la palla di pasta in frigo x 1 ora. Tirate quindi delle sfoglie (ne troppo sottili ne troppo spesse) che taglierete con l'apposita rotella in nastri della grandezza desiderata, e che incrocerete a piacere. Gettate infine i cenci in abbondante olio bollente. A cottura avvenuta fateli scolare nella carta assorbente e servite con una spolverata di zucchero a velo.
Questa ricetta l'ho presa da un vecchissimo numero di Topolino. :cuoco-ciao:

grazie
oggi inizia il periodo carnevalesco quindi adattissime,
da provare,non abbiamo ancora finito con panettoni e torroni che iniziamo con i fritti:occhiolino5::occhiolino5:
ciao,fiorella

Eh si, hai ragione ma giusto x finire le feste in bellezza, provale vedrai sono buonissime!!!!:pasticciere::cuore1:

grazie le voglio provare anch'io!!!!!!!!!!