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Base morbida (per torte alla frutta, creme, marmellate ecc.)
Ciao a tutte!
Oggi vorrei proporvi un alternativa molto semplice e meno calorica alla classica pasta frolla per quanto riguarda la realizzazione delle torte alla frutta.
Questa è una base morbida (ma non troppo) che si abbina benissimo anche alle varie creme, nutella, panna, marmellate e spazio alla fantasia.
Per realizzarla, ci si dovrà munire dello stampo "furbo" (allego foto presa dal web a scopo illustrativo) ossia con una scanalatura che sarà riempita di crema che avete scelto (allego foto presa dal web a scopo illustrativo)
Premetto che la mia base non contiene burro...
Ingredienti per 10 persone:
225 g di farina,
1 bustina di lievito per dolci,
3 uova,
90 g di olio di semi,
110 g di zucchero,
aroma vaniglia
Procedimento:
Montate le uova con lo zucchero e mescolate bene,
aggiungete l'olio e l'aroma alla vaniglia e continuate a mescolare.
Infine incorporate la farina e il lievito setacciati, quando il composto sarà ben amalgamato, versatelo nelle stampo imburrato e infarinato e livellatelo con una spatola.
Infornate in modalità statica a 150° per 30 minuti circa.
Sformate la torta solo quando sarà fredda.
Alcuni consigli:
nel caso non siete sicure delle vostre forme, nella base potrete mettere della carta da forno per evitare che la torta si attacchi.
Dato che la torta, una volta decorata andrà in frigo, consiglio di bagnare un po' la base (con latte, succhi ecc.)
Per il momento è tutto...
Fatemi sapere se la provate...A presto!!!
