Barrette al malto

Ciao ragazze! Ho qualche ricettina da passarvi... premetto che a me piace la cucina semplice, biologica quando è possibile, evitando di usare troppe uova, zucchero, glutine, lieviti, conservanti e coloranti.
Queste barrette secondo me sono ottime per i bimbi oppure da portarsi appresso durante le gite.

La ricetta:
mettere 5 cucchiai di malto di riso in una pentola a fuoco bassissimo, unire 1 tazza di riso o miglio soffiati, mezza tazza di uvetta non ammollata, 3 cucchiai di nocciole tostate sminuzzate, 3 cucchiai di semi di girasole tostati. Amalgamare bene il tutto e poi stendere il composto su carta da forno. Mettere in forno a dorare per 3-4 minuti e tagliare a rettangoli quando il composto è ancora caldo. Ciao!
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