Polpettone di tonno

Lo faccio spessisimo, soprattutto in estate:

ingredienti:
2 scatolette grandi di tonno al naturale
2 cucchiai di pane grattuggiato
2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
1 uovo
capperi (facoltativi)

Sgocciolare bene il tonno, versarlo in una ciotola e sminuzzarlo con una forchetta (non usare assolutamente il mixer!!:bocciato: il tonno diventerebbe una pappetta )
Unire al tonno tutti gli altri ingredienti e mescolare bene sempre senza usare il mixer.
Dare all'impasto la forma di un polpettone, arrotolare in un panno bianco e legare con dello spago (si può anche usare un foglio di alluminio) . Riempire una casseruola con acqua fredda, immergere il polpettone, portare ad ebollizione e far bollire per 20 minuti.
Togliere il polpettone dall'acqua e fare raffreddare. Quando è freddo, srotolare dal panno o dall'alluminio e servire tagliato a fette. Provatelo con la maionese...è buonissimo!

Grazie Silvia,
per la ricetta deve essere squisita. Appena ho l'occasione la provo poi ti faccio sapere.
Una domanda: non bisogna mettere il sale
Un abbraccio :abbraccio:

No Vale, niente sale,
il tonno è giá saporito abbastanza.
:bye3:

grazie silvietta, la proverò certamente
e ti saprò dire!

Silvia, anche io lo faccio d'estate.
Mio marito è ghiotto di tonno e questo è un modo "alternativo" di gustarlo.
Grazie della dritta del foglio d'alluminio; fino adesso ho impiegato un tovagliolo, usato solo per cuocere il polpettone, ma poi:dubbioso::dubbioso:che puzza!!!!!!!!
Ciao

Da fare assolutamente!!!

ottima ricettaaaaaaaaaaaaaaaaa da fare a breve :) sono sempre a corto di idee

deve essere buonissimo,ottimo piatto per la quaresima,lo proverò.ciao,delfina

Mannaggia,
che figura è vero il tonno è già saporito di suo.
Grazie Silvia


:abbraccio:

Ciao Silvia, come ti ho scritto ieri in chat è da provare suuuuuuuuuuuuuuubito
Grazie mille :-)

grazie mille non l'ho mai assaggiata ma la farò sicuramente http://d.imagehost.org/0791/f6oxwgnmssummy6y5ls4.gif

Che buone queste polpettine! Le proverò sicuramente!:thanx:

l'ho provato ed è fantastico, un modo diverso e gustoso di mangiare il tonno
grazie

fatto ieriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii buonissimooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo o ... naturalmente coi capperi ke adoro..... danno un gusto particolare xò la prosisma volta ne farò 2 ...uno senza.... i capperi piaccino solo a me :ridere6:

Anche io lo faccio qualche volta, con la ricetta della mia mamma.
Viene buono, ma casa mia poi puzza di tonno......
Ciao

questa sera cena io oratorio x la fine del catekismo e ognuno porta qlk cosa.. indvinate ke portala ciana?????? :ridere6:

Il polpettone di tonno, due per l'esattezza uno senza capperi perche' piacciono solo alla Ciana
Un successo questo polpettone di tonno grazie per averlo suggerito
Giovanna