Pollo al parmigiano

Questa ricetta la fa sempre la mia mamma ke l'ha vista fare dalla sua migliore amica, è una ricetta ke usano nel paese del marito ke è dell' ecuador...
anke qua gli ingredienti fate voi...

tempo di preparazione mezz'ora

- Petto di pollo tagliato a fettine
- Farina bianca
- Latte
- parmigliano
- Sale
- Burro

Tagliate il petto di pollo a fetteine (o compratelo già tagliato) in un piatto mettete un pò di farina bianca e un pò d sale, impanate le fettiedi pollo e mettetele in una padella con un pò d'olio messo a scaldare... fate rosolare bene da tutti e due i lati il pollo quando prende colorito mettete il latte in abbondanza (si deve poi asciugare, ma deve essere abbastanza x fare la cremina, xciò mettetene poco all'inizo e poi potete aggiungerlo, + ne mettete e + cremina vi vene) e mettete un bel pò di parmigliano... salate a vostro piacimento (io nn aggiungo sale xkè il parmigliano s rende già salato) quando vedete ke il latte s asciuga e diventa denso il pollo al parmigiano è fatto.... servitelo caldo e ... buon appetito :!:

Daniel ne va matto :mrgreen:

mhhhhhh.... dev'essere davvero buonoooooo... ;)

Già....domani si provaaaaaaaaaaaaaa!!! :mrgreen:

Elaaaaaaaaa che successone :P :P :P , è sparito tutto, pensa che Silvia, che di solito ci mette una vita a mangiare, in dieci minuti ha spazzolato il piatto :P :P :P :P :P credo che lo farò almeno una volta a settimana, è buono, veloce e sostanzioso :mrgreen:
avresti altre ricette così sfiziosette ??? :mrgreen:

:shock: :shock: :shock: :shock: io lo chiamerei il POLLO MIRACOLOSO!!! ragazze erano 15 giorni che elena mangiava praticamente il latte al mattino e poi più nulla... non esagero!!! oggi al ritorno dall'asilo gliel'ho preparato... lo ha mangiato tutto. l'Ho tagliato a pezzettini già prima di infarinarlo così l'ha mangiato da sola senza la necessità di tagliarglielo!!! :mrgreen:

wow ke successone... sn felicissima.... anke a Daniel piace moltissimo, è veloce e facile e sopratutto buonissimo.. allora dovrò trovare altre ricettine x le mie nipotine :mrgreen: ...
io così ma senza parmigiano faccio anche il tacchino, lo taglio apezzettini come ha fatto mammaele e lo faccio rosolare un pò, poi aggiungo il latte (io il latte lo uso quasi in tutti i piatti, m piace il gusto ke lascia) e i piselli..... viene buono anche così....
kiederò alla nonna altre ricettine sfiziose :mrgreen:

queta sera lo voglio fare per Ale metà lo faccio così e metà provo ad impanarlo con i cornflakes e vedere cosa succede!!!

Questo lo devo provare, veloce da fare e mi sa che è anche molto buono!!!!!!!!!!!!!

Citazione:

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Originariamente Scritto da mammaele

queta sera lo voglio fare per Ale metà lo faccio così e metà provo ad impanarlo con i cornflakes e vedere cosa succede!!!

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Facci sapere se ha avuto successo anche su Ale e come è venuto con i cornflakes

divorato tutto!!! Non è rimasto nulla... ed Ale non era non molto in forma... è alto e smilzo eppure mangia per tre!!!

evviva il pollo al parmigiano allora :mrgreen: ... e la versione modificata da te com'è andata? buona? possiamo provarla? spiegaci come hai fatto

l'ho fatto a parte. ho preso il pollo a pezzettini l'ho infarinato passato nel bianco dell'uovo e poi passato nei cornflakes (sbriciolati ma non troppo) e poi in padella. li ho poi senviti insieme nello stesso piatto alternando le cucchiaiate per dare colore e diversità di consistenza... Ale poi ha messo la besciamellina uscita dal pollo alla parmigiana anche a quello con i conrflakes!!!

Citazione:

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Originariamente Scritto da mammaele

l'ho fatto a parte. ho preso il pollo a pezzettini l'ho infarinato passato nel bianco dell'uovo e poi passato nei cornflakes (sbriciolati ma non troppo) e poi in padella.

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fritto in padella o il procedimento è lo stesso del pollo al parmigiano ???

a parte con pochissimo olio

grazie ;)