Penne ai peperoni e wurstel
Ciao ragasse.. oggi a pranzo ho fatto un piatto veoce veloce... ho aperto il frigo e le prime cose kem sn capitate in mano ho preso (avevo paura d cucinare qualke kosa d immangiabile e invece....)
Alora gli ingredienti precisi e pesati nn li so in quanto vado sempre ad occhio e mai a peso....
- mezzo peperone rosso
- una cipolla piccola
- 3 wurstel medi
- 4 5 pomodorini piccoli - mezzo bicchieredi latte
- vino bianco
- sale
- pepe
Ho fatto rosolare la cipolla con n pò di olio e acqua ( x ki nn lo sapesse l'acqua sere a nn far bruciare la cipolla) nel frattempo ho tagliao i wurstel in 4 e fatto a pezzettini, lo stesso con il mezzo peperone...quando la cipolla s è rosolata bene ho messo i wurstel tagliati e il peperone e li ho fatti cuocere insieme.... dopo qualke minuto ho fatto sfumare tutto con il vino bianco, ho salato, a mezza cottura ho aggiunto i pomodorini tagliati a pezzetti, in odo che rimanessero mezzi cotti x dare un gusto in +.... qualche minuto prima d spegnere il fuoco ho aggiunto il latte e una spruzzata di pepe...ho fatto amalgamare bene il latte in modo ke diventasse una specie di cremina ( ki prefersce può usare la panna... ma io nn uso quasi mai la panna mi trovo meglio con il latte, + leggero)..
Ho cotto la pasta, io ho usato le penne (x la gioia di mio padre ke odia la pasta crta, mentre io la amo :mrgreen: ) quano la pasta è cotta mettete tutto sulla padella 2 minuti sul fuoco servite con un bel pò parmigiano sopra ( a ki piace)..e buon appetito :mrgreen:
