orecchiette con pesto di rucola e cozze

ingredienti x 4 persone

350 gr di orecchiette ,
1kg di cozze,
x il pesto, 1 mazzetto di rucola,50gr di mandorle,1 spicchio piccolo di aglio x dare profumo,50gr di parmiggiano,e olio di oliva

Aprite le cozze in un tegame con un goccio di acqua,una volta aperte le tirate via dal guscio e le tenete in parte con un po' della loro acqua, fate il pesto ,cuocete le orecchiette
una volta cotte unite tutto insieme in una padella ,prima un filo di olio, le cozze fatte insaporire e infine unite il pesto a fornello spento!!!!!! amalgamate con un po' di acqua di cottura delle cozze e buon appettito!!!!!!

devo essere davvero buone Monica!!!mai fatte ma da provare sicuramente!!!grazie cara

A primo naso.........mi sembra ottima!
E' tanto che il pesto di rucola mi frulla in testa, questa è una buona occasione per provarlo.

Grazie Monica, una ricettina sfiziosa!

Ragazze mi fa' piacere !!!!!!!!!! che vi sia piaciuta questa ricettina, l'ho fatta anche al lavoro,
e i clienti hanno gradito!!!!!!!! ha ha ha !!!!!!!!!!!!!:ok: