Mezze maniche con salciccia fresca e ricotta
Mezze maniche con salciccia fresca e ricotta
350 g di mezze maniche
150 g di salciccia fresca
100 g di ricotta fresca
4 pomodori maturi
1 cipollotto
1 rametto di timo
2 cucchiai di olio e.v.d'oliva
lavate e tagliate i pomodori a pezzettoni,pelate ed affettate il cipollotto e soffriggetelo dolcemente in padella con l'olio,unite la salciccia e fate rosolare
infine aggiungete i pomodori e cuocete x qualche minuto aggiungendo le foglioline di timo, fuori dal fuoco unite la ricotta,mescolate e tenete da parte.
cuocete la pasta in abbondante acqua salata tenetela al dente e versate in padella con il sugo amalgamate bene unite a piacere un po' di pepe e buon appetito!!!!!!!!!!
