maccheroni rosa con salsiccia

Io calcolo una salsiccia a testa e la faccio rosolare nella padella senza nulla scolando l'eventuale acqua che rilasciano (ricordate che più acqua hanno e più vi hanno fregato visto che l'acqua serve solo a gonfiare l'impasto per usare meno carne!!! dunque più c'è acqua e meno sono buone) sfumo con un goccino di vino rosso ed aggiungo dalla salsa di pomodoro. Lascio cuocere per un po' ed alla fine (Ma solo alla fine prima di aggiungere la pasta ed a fuoco spento) metto la panna.

Certo che tra pesce spada e salsicce... :oops: :oops: :oops: :mrgreen:

dimenticavo... sarebbe meglio usare una pasta fresca tipo maccheroni al torchio ma in mancanza possono andar bene i gemelli, le mezze maniche o i rigatoni della barilla

brava ele

scusami, ma di che salsiccie parli? come una salsiccia a testa? :shock: :roll:

salsiccia fresca...

ma dalle mie parti la salsiccia fresca è tutta intera... non è divisa in parti...

Se stai facendo allusioni rido :lol: :lol: :lol: se invece hai bisogno di delucidazioni serie ti dico che da noi sono lunghe circa 10 12 centimentri... per questo una a testa, ovviamente vanno sbriciolate prima di farle rosolare se vuoi una quantità specifica calcola lo stesso peso della pasta!!!

con questa allusioniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

già... non capivo cosa volesse sapere!!!

:mrgreen: