Risotto con giardiniera

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INGREDIENTI PER DUE PERSONE
Un pacco di riso adatto per tutti i risotti,un barattolo di giardiniera sott'olio,una scatola di tonno con olio d'oliva.

PREPARAZIONE

Mettere a bollire una pentola con l'acqua e poco sale,appena è a bollore metterci mezzo pacco di riso e lasciar cuocere per 15-16 minuti.

Scolare il riso,versarlo in una zuppiera di plastica e metterlo a raffreddare nel frigorifero.

All'ora di cena toglierlo e metterci mezzo barattolo di giardiniera,una scatoletta di tonno,poi a scelta si possono aggiungere delle uova sode,

alcuni pomodori da insalata e dei wurstel.