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Ci vuole prima di tutto pazienza.
Preparare il parmigiano (o grana) grattuggiato in gran quantità.
coprire il fondo di una padella antiaderente con un po' del formaggio grattuggiato e formare una cialda che ancora calda scaravolterete in una scodella (possibilmente senza manico). Una volta raffreddata sformarla dalla scodella. farne una per ogni commensale. Ne risulteranno delle coppettine commestibili da appoggiare al piatto e da riempire con insalata o le verdure tagliate per il pinzimonio.
Si si le ho fatte anch'io!!! e il formaggio è buonissimo da mangiare dopo, un pò inzuppato dal condimento della verdura... :D
Citazione:
Originariamente Scritto da pivaeleonora
ok allora nn continuo a leggere altro, mi manca l'ingrediente principale :mrgreen:
:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
si si le conosco anche io ;)
gnam deve essere davvero buonaaaaaaaa
io adoro il parmigiano molto stagionato ne mangerei a quintali
a chi lo dici big... quando sono andata a parma per lavoro egg lasciat u client là comm nu scem... sono entrata in salumeria e megg attaccat a chill che tenev va form e parmiggian....CHE BUONOOOOOOOO
Le ho preparate anch'io, BUONISSIME e di grande effetto.
Buoooooooooooooono il parmiggiano :!: