AGLIATA DI SGOMBRI

CALORIE PER PORZIONE: 490
TEMPO DI PREPARAZIONE:50 min. oltre al tempo di refrigerazione
ECONOMICO

Ingredienti per 4 persone : 700 gr. di sgombri - olio per friggere - 6 spicchi d’aglio - 2 rametti di rosmarino - 8 foglie di salvia - una presa di origano - 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva - 250 gr. di aceto bianco - farina - sale e pepe.

Preparazione: "Pulire, lavare e asciugare i pesci, infarinarli e friggerli in olio bollente. Scolarli su carta assorbente, salarli e disporli in una terrina. Tritare rosmarino, salvia e aglio; aggiungere l’origano, un pizzico di pepe e soffriggere il tutto in olio. Unire l’aceto, portare a bollore e versare la salsa sugli sgombri. Coprire, fare riposare 48 ore in luogo fresco e servire.

Buona questa teglia... pero' quante kalorie... ;)

le ho messe perchè so che c'è qualche dieta in giro ;)