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Ragazze buongiorno
qualcuna di voi prepara la marmellata di castagne? posso avere la ricetta?
Mio marito è venuto a casa con una montagna di castagne, regalo di un amico, e mi ha "implorato" come ogni anno di preparagli la marmellata, ho deciso finalmente di accontentalo.
Grazie per l'aiuto
ciao io ho trovato questa
ma non l'ho mai fatta se vuoi provare eccola
Marmellata di Castagne
Ingredienti:
1 kg di castagne
600 gr di zucchero
1 bustina di vaniglia
1 buccia di limone
mezzo bicchiere di Rum
Preparazione: ☺
Con molta pazienza e con un coltellino ben appuntito togliere la buccia e la pellicola alle castagne. Riporle in un sacchetto o in un pezzo di tela pulito che si chiuderà con un filo di cotone resistente, immergere il sacchetto in una casseruola contenente acqua fredda e far cuocere per 10 minuti.
Ora mettere al fuoco lo zucchero, con 400 gr d'acqua e una scorza di limone, e far bollire per 10 minuti. Lasciare raffreddare sia le castagne che lo sciroppo, poi versarli in un'unica casseruola, levando la buccia del limone e aggiungendo la vaniglia.
Mettere al fuoco e far cuocere lentamente, mescolando spesso finché la marmellata sarà ben soda. Passare tutto al passaverdura e aggiungere mezzo bicchiere di rum.
Invasare e sterilizzare i vasetti.
se la fai facci sapere come venuta