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ciao qualcuno ha la ricetta di queste delizie ? biscotti di chiavenna anche chiamati biscotin de prost.la ricetta è segreta,tramandata di generazione in generazione,sono talmente buoni che uno tira l'altro .forse qualcuno ha la ricetta ?anche simile?grazie a tutte un bacio
Non conosco questi biscotti ma ho trovato questa ricetta, prova e facci sapere.
Preparazione ingredienti:
250 g di farina bianca 00,
100 g di zucchero al velo
200 g di burro.
Setacciate la farina, unite lo zucchero e fare una fontana. Mettete al centro il burro freddo a pezzetti e lavorate il tutto con la punta delle dita fino ad avere un composto granuloso. Aggiungete un goccio di acqua fredda, quanto basta per ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Formate dei salsicciotti spessi circa 4 cm poi tagliateli a fettine di mezzo cm. Sistemate i biscotti sulla placca del forno rivestita di carta forno.
Forno 170 °C per 10 minuti circa, fino a quando i biscotti appaiono dorati.
grazie alisanna, (comincio ad avere l'acquolina .)avevo trovato una ricetta molto evasiva,ne tempi ne dosi.la provo poi vi dico intanto grazie mille un abbraccione ps:per chi non li avesse mai visti ..ve ne offro un piatto,non fatti da me ,ma gli originali .peccato non sentire il sapore ciaooo