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Piccolo trucco: aromi per soffritto!!
Ciao ragazze! Volevo postarvi il procedimento che utilizzo io quando mi servono gli aromi per il soffritto (ma magari lo conoscete anche voi)! Visto che al supermercato vendono tra i surgelati, confezioni microscopiche di Cipolle tritate, Prezzemolo tritato ecc., ho pensato: e perché non farceli da noi, così ce li abbiamo pronti sempre, con ortaggi freschi e con minor spesa e inoltre non facciamo marcire carote, sedano ecc. in frigo perché quando ci decidiamo a far qualcosa, le troviamo già da buttar via!!!!!!!:mrgreen:
Dunque ci servono:
4 cipolle medie
5 carote
5 spicchi di aglio
1 mazzo di sedano
1 mazzetto prezzemolo
La ricetta è facilissima: tagliare grossolanamente tutti gli ingredienti puliti e lavati e tritarli (io lo faccio con il robot da cucina). Fatto questo, foderate con pellicola gli stampini del ghiaccio e mettere il trito ottenuto per farne cubetti! Coprire con altra pellicola e freezer! Quando sono ben ghiacciati, togliere dagli stampi (la pellicola sarà di aiuto), sistemare in un sacchetto gelo e via nel freezer! I vostri cubetti saranno pronti per insaporire sughi, arrosti e quant'altro! Io li uso in quasi tutte le pietanze!
:kissoflove: