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Discussione: Le aromatiche...

  1. #11
    L'avatar di annalisa574
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    Io adoro il decotto di salvia melissa e limone... non so a cosa serva ma il gusto lo trovo molto buono...

  2. #12
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    anche la Malva!!! oltretutto fa anche dei fiorellini lilla carini!
    come sicuramente confermerÓ Anna Lela l'acqua di malva Ŕ perfetta contro l'infiammazione!, vero?
    io ne metto qualche foglia nell'acqua e porto ad ebollizione.

  3. #13
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    Le aromatiche...-neve-071-jpgCiao vale,sý la malva Ŕ un ottimo antinfiammatorio, la potete anche usare per impacchi agli occhi ,per sciacqui quando le gengive sono infiammate ecc...ecco la foto delle mie aromatiche,mi manca ancora il dragoncello,ma ieri a colorno c'erano troppe cose da vedere e non l'ho preso. La melissa potete usarla per preparare il liquore,oppure lo sciroppo da mettere sul gelato o per fare una bibita rinfrescante,alcune foglie in mezzo all'insalata,alla frittata,per aromatizzare una maionese allo yogurt ed erbette.Se vi interessa qualche ricetta,sto preparando un 'uscita con un gruppo di persone alla scoperta delle piante che si possono usare in cucina. Nella foto si intravede un intruso,ma che ci posso fare i miei gatti sono molto curiosi!










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  4. Per questo Post, l'utente anna lela e' stato ringraziato da:

    vale_dp (18-04-2011)

  5. #14
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    Citazione Originariamente Scritto da annalisa574 Visualizza Messaggio
    Casamia continua ti prego!!! reghiera: Ŕ un argomento che mi interessa moltissimo e di cui conosco poco... non mi entra in testa di usarle neanche con le magari se conoscessi qualche info in pi¨ la mia testa ne prenderebbe atto e inizierei ad a usarle dato che ne ho in giardino... magari mi sai dire qualcosa di pi¨ sulla melissa?
    mi hai colto in fallo ! della melissa non so niente, ma sono andata a cercare, ti posto questo sito: Melissa officinalis - Varie proprietÓ della melissa officinalis
    ciao
    [SIGPIC][/SIGPIC]luisella

  6. #15
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    @ anna lela
    Qualche ricetta mi piacerebbe, anche per vedere come utilizziamo le piante aromatiche nella nostra bella Italia. Io ,ad esempio, metto la maggiorana nei ripieni e nelle torte di verdura, ma la trovo buonissima e delicata anche tritata e aggiunta a olio e limone per condire il pesce bollito ( le acciughe in particolare)
    Grazie Anna
    P.S. bellissimo l'intruso, che portamento!
    Enrica
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  7. #16
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    Wow...
    Che belle piante anna!!! E che portamento il tuo gatto!!! Il mio gatto potrebbe infilarsi nella foto e farsi vedere mentre combina guai!!!
    E che bella quella lavanda... Ŕ vero che Ŕ pi¨ delicata della tradizionale?

  8. #17
    L'avatar di anna lela
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    Sý Ŕ una lavanda rifiorente, fiorisce infatti per tutta l'estate, ha le stesse caratteristiche della lavanda ma Ŕ molto meno profumata, Ŕ molto bella anche nella variante rosa, la vedrai nelle foto di colorno insieme alla varietÓ bianca










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  9. I seguenti 2 utenti ringraziano anna lela per questa discussione:

    annalisa574 (18-04-2011), vale_dp (18-04-2011)

  10. #18
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    Anna allora me la consigli?
    Io sono sempre stata dubbiosa su questa lavanda... ti va di darmi qualche dritta in proposito... secondo te la posso mettere in pieno sole? oppure preferisce un posto pi¨ fresco?
    ma il dragoncello per cosa si usa?
    e soprattutto una domanda tecnica non so se mi puoi essere d'aiuto nella mia riva mi hanno detto che cresce della rucola selvatica ma ho qualche dubbio in materia tu mi sai dire come faccio a riconoscerla? Io penso di averla individuata ma non ne sono per niente sicura... qualcuno mi sa dare un aiuto....
    Ultima modifica di annalisa574; 18-04-2011 alle 12:34

  11. #19
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    ho proprio voglia di lavanda in questi giorni...chissÓ se riesco a trovare questa varietÓ...mi sembra molto bella...

  12. #20
    L'avatar di anna lela
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    Le aromatiche...-rucola-jpgLe aromatiche...-rucola-2-jpgCiao, allora io la metterei sole o mezz'ombra, con temperatura sotto i 5░ gradi occorre proteggerla ,il nome botanico Ŕ lavanda stoechas, mi pare si trovi abbastanza facilmente. Ti metto alcune foto della rucola selvatica,ma puoi spremere le foglie che sono molto frastagliate e senti il carattteristico odore di rucola Ŕ quella.il dragoncello Ŕ molto usato nella cucina francese, ottimo per le le frittatine con gli aromi misti(timo,origano,dragoncello,basilico ecc) pesce e carne(arrosti in particolare), per aromatizzare un'insalata, a me piace molto la salsa allo yogurt con dragoncello e aglio da usare per il pinzimonio. La maionese aromatizzata con il dragoncello Ŕ buonissima con il pesce....Anche per fare l'aceto aromatizzato o la grappa,si fa anche un liquore digestivo...ps tra poco la rucola fiorirÓ e ti sarÓ piu¨ semplice riconoscerla...










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  13. Per questo Post, l'utente anna lela e' stato ringraziato da:

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