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Discussione: uccia3000: Torta Mimosa

  1. #1
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    Predefinito uccia3000: Torta Mimosa

    Torta mimosa: uccia3000.

    Ingredienti per una torta mimosa di 24 cm di diametro (8 Persone):

    - Pan di spagna
    - Crema pasticcera
    - Panna montata
    - Succo d'ananas per una bagna analcolica
    - Facoltativo ananas

    Prendiamo il pan di spagna e tagliamolo i 3 parti.
    Togliamo il disco centrale, togliamo il bordo scuro e tagliamo la parte centrale a pezzettini piccoli. Bagniamo la base del pan di spagna con il succo d'ananas.

    Farciamo la base del pan di spagna con la crema chantilly (crema pasticcera 50% + panna montata 50% ). Sempre con il succo d'ananas bagniamo la parte superiore del pan di spagna.
    Con la restante crema chantilly ricopriamo tutto il pan di spagna.

    P
    rendiamo a questo punto i pezzi di pan di spagna e ricopriamo tutta la torta , formiamo una cupola. Togliamo dai bordi del vassoio l'eccesso di pezzi. Prima di servire, cospargere con lo zucchero a velo.


    Nota di Orange Juice: La ricetta Ŕ stata copiata dal sito "Il bellissimo mondo di Antonella"






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