Risultati da 1 a 1 di 1

Discussione: Sal De Riso: Soffiato di Pastiera

  1. #1
    L'avatar di orange juice
    orange juice è offline Moderatore Globale
    Data Registrazione
    25-02-2010
    Località
    Sicilia
    Messaggi
    9,744
    Grazie
    1,745
    Ringraziato 3,355 volte in 2,014 Discussioni

    Predefinito Sal De Riso: Soffiato di Pastiera

    Soffiato di pastiera: pasticcere Salvatore De Riso - Prova del Cuoco del 4/4/2009

    Ingredienti:

    Ripieno:
    ricotta di mucca g 300; zucchero g 250; grano cotto g 350; crema pasticcera g 175; arance candite a cubetti g 175; pasta d'arancio g 25; uova intere g 150; fior d'arancio q.b.; cannella q.b., bacca di vaniglia,1 l latte.

    Per la pasta frolla:
    burro g 600; zucchero g 400; tuorlo g 120; sale g 15; vaniglia n. 1; limone grattugiato n. 1; farina g 750; fecola g 250;

    Per la crema pasticcera:
    ricotta g 200; grano g 300; zucchero a velo g 120; arancia candita a cubetti g 100; panna montata g 600; fior d'arancio e cannella, gelatina g 10; tuorlo g 100; zucchero g 120.


    Per la preparazione guarda il video. Tratto da la prova del cuoco.


    Nota di Orange Juice: La ricetta è stata reperita allo stesso indirizzo del video e copiata.





    "Leggere il REGOLAMENTO è sempre utile!!"


    Orange Juice - Il mio Album su megghy[/FONT]
    I miei gruppi: "Passione gatto", "Megghydipendenti", "Pizza... che bontà!"

  2. I seguenti 4 utenti ringraziano orange juice per questa discussione:

    anna lela (09-04-2013), giuseppina_f (10-03-2013), lizzy (28-03-2013), splendore (20-03-2013)

Discussioni Simili

  1. coni per il riso
    Di didi nel forum Altri Hobby creativi
    Risposte: 6
    Ultimo Messaggio: 17-06-2011, 20:01
  2. Torta di riso
    Di nadiaama nel forum Torte, gelati e creme per ogni occasione
    Risposte: 17
    Ultimo Messaggio: 12-03-2011, 21:32
  3. Pastiera!
    Di AnnaEmme nel forum Torte, gelati e creme per ogni occasione
    Risposte: 3
    Ultimo Messaggio: 10-04-2009, 12:39
  4. PASTIERA (RICETTA CAMPANA)
    Di Sophie nel forum Torte, gelati e creme per ogni occasione
    Risposte: 5
    Ultimo Messaggio: 11-06-2008, 10:43
  5. Arancini di riso
    Di Paperina nel forum Antipasti, contorni, rosticceria, uova
    Risposte: 22
    Ultimo Messaggio: 11-06-2008, 10:26

Segnalibri

Segnalibri

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •