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Discussione: CucinaconNoi: Pasticcini alle mandorle

  1. #1
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    Predefinito CucinaconNoi: Pasticcini alle mandorle

    Pasticcini alle mandorle

    Ingredienti per 30 pasticcini

    150 gr farina di mandorle

    100 grammi di zucchero fine

    2 albumi

    2 o 3 gocce di essenza di mandorle amare

    Per decorare


    Mandorle

    Ciliegine candite

    Preparazione

    In una ciotola mettere la farina di mandorle e lo zucchero.

    Aggiungere agli albumi le gocce di essenza di mandorle amare( 2 gocce) e batterli.

    Versarli nel composto di farina di mandorle e zucchero. Mescolare fino ad ottenere un composto bene amalgamato.

    Prendere una sacca per dolci con bocchetta rigata e riempirla per fare i pasticcini.

    Coprire una teglia da forno con carta da forno e formare dei mucchietti. Mettere su ognuno la frutta candita o le mandorle.

    Prima di infornarli i dolcetti verranno messi in frigo almeno 1 ora.

    Una volta tolti dal frigo spolverizzare con lo zucchero messo da parte e infornare a 160-170° per 10 minuti.

    Una volta cotti farli raffreddare bene prima di metterli in un piatto di portata n quanto all’uscita dal forno risulteranno morbidi

    Nota di Patrizia: ricetta estrapolata da me dallo stesso video durante l’esecuzione

    Ultima modifica di Patrizia Auletta; 14-11-2011 alle 13:16 Motivo: errore di scrittura



  2. #2
    L'avatar di lizzy
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  3. Per questo Post, l'utente lizzy e' stato ringraziato da:

    Patrizia Auletta (03-11-2011)

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