Benedetta Parodi : Zuppa drenante

Benedetta Parodi : Zuppa drenante

Qualcosa di leggero oggi in cucina



Ingredienti
½ verza
1 pomodoro
1 pomodoro giallo
1 porro
1 gambo di sedano
1 finocchio
1 cucchiaino di brodo vegetale
Sale q .b.

Preparazione

Mettere tutte le verdure (prima lavate naturalmente) in un pentola e coprirle con acqua fredda. Aggiungere

dado e sale e far cuocere per circa 40 minuti.

Terminata la cottura frullare le verdure e servire


Nota di Patrizia: la ricetta è stata riscritta da me durante lo svolgersi dell'esecuzione in video

http://www.youtube.com/watch?v=tOiRpFRvySE

Grazie Pat!
Ma perchè "drenante"?
Ciao

Credo lo sia in quanto le verdure usate sono ricche di acqua.
Non gonfiano e aiutano a perdere l'acqua nei tessuti dovuta alla ritenzione o all'aver mangiato qualcosa in più.
Ciao