AtelierCucina: Frittata al forno con carciofi e patate

Frittata al forno con carciofi e patate: AtelierCucina - chef Alessandro


Ingredienti

8 uova, 100 g latte, 40 g parmigiano, 1 patata lessa, 3 carciofi lessi, olio, sale, pepe.


Rosolare in olio le patate a dadini e i cuori dei carciofi e regolare di sale e pepe. Versare su le uova sbattute con il latte, il parmigiano, sale e pepe.

Far rapprendere appena e trasferire in teglia con carta forno. Cuocere a 150° per 15 minuti.

Trasferire sul piatto da portata e servire.


Nota di Orange Juice: La ricetta è stata estrapolata da me dallo stesso video mentre lo chef la esegue.

http://www.youtube.com/watch?v=_V2AT...eature=related

buonissima,sento già il profumo!!! grazie mille

La frittata coi carciofi l'ho fatta oggi!! io però l'ho fatta in padella e senza le patate...era buona lo stesso :ridere6:

Proverò anche questa versione al forno
Grazie Daniela
:ciao-ciao:

Bella frittata !!!!!!!!!!!! brava hai fatto molto bene a metterla,
è semplice e veloce!!!!!!!!!!!:occhiolino2: