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Discussione: Panettone gastronomico nella macchina del pane

  1. #1
    casalinga1967 è offline Utente novello
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    Predefinito Panettone gastronomico nella macchina del pane

    Vorrei condividere con voi questa ricetta per ilPanettone gastronomico che ho fatto molte volte con ottimi risultati.
    Ingredienti:
    250 gr di farina Manitoba
    250 gr farina 0
    2/3 uova (dipende dalla grandezza, nella ricetta originale metteva 3tuorli, ma anche con le uova intere viene bene)
    3/4 di cubetto di lievito di birra
    80 gr di burro morbido
    250 gr di latte
    40 gr di zucchero
    2 cucchiaini di sale.
    Programma di 3 ore
    La forma per farcire non è delle migliori, ma se lo fate qualche giorno prima di usarlo e lo conservate in un canovaccio umido e poi in una busta di plastica il risultato è migliore.
    Buon lavoro e buon appetito.

  2. Per questo Post, l'utente casalinga1967 e' stato ringraziato da:

    splendore (13-01-2015)

  3. #2
    L'avatar di orange juice
    orange juice è offline Moderatore Globale
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    Ciao casalinga1967 e grazie mille per la ricetta! Da provare sicuramente!




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