Risotto agli Asparagi

RISOTTO AGLI ASPARAGI

Ingredienti:
300 g riso per risotti - 1 cipolla media - asparagi lessi q.b. - vino q.b. - sale, pepe, olio, burro - dado - acqua q.b.

Inoltre:
burro e grana q.b.

Rosolare in olio e burro la cipolla tritata, unire il riso e lasciare tostare qualche minuto (il riso deve diventare quasi trasparente); aggiungere una spruzzata di vino e, quando evapora, unire gli asparagi già cotti, sale, pepe, dado e acqua q.b. per ricoprire il riso.

Chiudere la pentola a pressione e calcolare 5 minuti dal sibilo abbassando la fiamma al minimo.

Una volta pronto, mantecare con burro e grana grattugiato e servire.
:cuoco-ciao:

buono!!
grazie
ciao,fiorella

Citazione:

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Originariamente Scritto da fiorella

buono!!
grazie
ciao,fiorella

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Grazie a te per aver visionato e se lo provi, facci sapere com'è andata!:yes!:

Mmmhhh che buono dev'essere..io adoro gli asparagi! Grazie per la ricetta Orangina!

adoro sia il risotto che gli asparagi.....che buono,grazie!!

Citazione:

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Originariamente Scritto da morgana bell

Mmmhhh che buono dev'essere..io adoro gli asparagi! Grazie per la ricetta Orangina!

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Citazione:

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Originariamente Scritto da mammaemu

adoro sia il risotto che gli asparagi.....che buono,grazie!!

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Se lo provate, mettete qui i risultati!:occhiolino::cuoco-ciao: