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Discussione: Peperonata

  1. #1
    ila83 è offline Utente Senior
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    Predefinito Peperonata

    ciao, vorrei contribuire anch'io:
    PEPERONATA
    1 kg di peperoni
    500 g pomodori maturi
    3 cipolle rosse medie
    sale
    pepe
    10 foglie di basilico
    un pizzico di maggiorana
    4 cucchiai di olio

    tritate la cipolla e fatela appassire con l'olio
    tagliate i peperoni a pezzetti non troppo piccoli
    tagliate i pomodori a pezzetti
    aggiungete i pomodori, i peperoni, il basilico e la maggiorana alla cipolla e mescolate bene, salate e pepate.
    aggiungete un goccio di acqua, circa mezzo bicchiere ( se ne farà parecchia durante la cottura, ma serve per non fare attaccare i peperoni finchè non inizieranno a perdere un pò della loro acqua di vegetazione)
    al fischio abbassate e cuocete per 20 minuti

  2. #2
    L'avatar di orange juice
    orange juice è offline Moderatore Globale
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    Buona questa ricetta!!




    "Leggere il REGOLAMENTO è sempre utile!!"


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  3. #3
    L'avatar di splendore
    splendore è offline Crocettina Silver
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    Ciao Io adoro la peperonata,specialmente in questo periodo che le verdure sono di stagione,e quando vado al mercato
    che c'è il prezzo ne aproffitto ,ne faccio un pò di più e la metto in congelatore,così la mangio in inverno.
    ciao alla prossima,Monica.

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