Torta ARLECCHINO

[orange juice]

Ciao a tutti! Ieri, domenica di Carnevale sono stata invitata a pranzo ed ho preparato questa torta! E' molto semplice ma di sicura riuscita! Vi presento la mia "Torta Arlecchino", molto gradita da grandi e piccini! Vi do subito la ricetta! Provatela perché io la faccio sempre ed è super collaudata!


Ingredienti:
4 uova
250 g zucchero
100 g olio semi
250 g mascarpone (o philadelphia o ricotta...)
250 g farina 00
50 g amido
1 bustina vanillina
1 fialetta rum
50 g latte
1 bustina lievito per dolci
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Coloranti alimentari a scelta
1 cucchiaio e 1/2 cacao amaro.

Inoltre:
200 g panna
1 cucchiaino zucchero al velo
200 g cioccolato bianco
Codette arcobaleno.


Mescolare gli ingredienti fino ad aggiungere il lievito. Dividere l’impasto in 5 parti; lasciare una parte bianca e nelle rimanenti quattro, unire in una il cacao ed eventualmente un goccio di latte e nelle altre, ½ cucchiaino di colorante alimentare in polvere (io ho usato il rosso, il giallo e il verde). Mettere in teglia a cerchi concentrici, alternando i colori (1 cucchiaiata per ogni colore) e versando l’impasto sempre al centro.

Cuocere a 170° x 30’.

Scaldare la panna con lo z. velo (io la scaldo al micro, massima potenza 100% x 1 minuto e 30 secondi), togliere dal fuoco e unire il ciocco bianco. Spolverare il dolce con codette arcobaleno.

Se non piace la ganache, una volta tolta dal forno e raffreddata, si può spolverare solo con zucchero al velo.


P.S.: E’ una torta morbidissima e mOOOOOlto d’effetto! I vostri ospiti rimarranno sbalorditi! Non si presta ad essere farcita all'interno altrimenti si rovina il disegno; è meglio decorarla solo in superficie.

[baby1264]

Bellissima questa torta e dev'essere anche deliziosa!!
Grazie mille!!

[orange juice]

Grazie a te cara! Se la provi, mi farà piacere se aggiungessi la foto nel thread!

[anna lela]

questa torta è una meraviglia!!! spero di avere l'occasione giusta per farla....grazie orange

[silvia68]

Grazie Orange!
Questa torta è una meraviglia! Appena la provo posto la foto....
Un chiarimento: ma l'impasto lo metti nella tortiera usando un sac-a-poche? Altrimenti come fai a fare i cerchi così bene???

[orange juice]

questa torta è una meraviglia!!! spero di avere l'occasione giusta per farla....grazie orange

Grazie a te Anna! Beh.... fino a domani c'è tempo, siamo ancora in clima burlesco!!

Grazie Orange!
Questa torta è una meraviglia! Appena la provo posto la foto....
Un chiarimento: ma l'impasto lo metti nella tortiera usando un sac-a-poche? Altrimenti come fai a fare i cerchi così bene???

Ciao Silvia! No no, lo metto con il cucchiaio, aiutandomi con un altro cucchiaio per far scendere l'impasto! Vedrai, è più difficile a spiegarlo che a farlo!

[alisanna72]

Che bella, avrei una domanda da farti il diametro della teglia è di cm?

[orange juice]

Che bella, avrei una domanda da farti il diametro della teglia è di cm?

Ciao Annalisa! La teglia misura 26 cm di diametro!

[mammaemu]

che bella questa torta!!!!!peccato che l'ho vista troppo tardi altrimenti l'avrei fatta per la festa di carnevale di mio figlio a scuola..... bè troverò comunque una occasione per farla..... grazie

[orange juice]

che bella questa torta!!!!!peccato che l'ho vista troppo tardi altrimenti l'avrei fatta per la festa di carnevale di mio figlio a scuola..... bè troverò comunque una occasione per farla..... grazie

Ma di nulla! Purtroppo sono arrivata in ritardo, ma sicuramente le occasioni non ti mancheranno: ad es., ieri che era S. Valentino, usando solo il colorante alimentare rosso avresti ottenuto una torta "striata".... d'amore..... sarebbe stata bellissima! A piacere si può fare solo con il cacao, in modo da avere la variegatura bianca e nera ecc.! La fantasia di certo non mancherà!