coniglietti rosa

ingredienti

300 g di pasta frolla
200 g di zucchero a velo vanigliato
1 cucchiaio di panna densa
1 cucchiaio di sciroppo di lamponi
cocco essiccato

per 20 coniglietti-tempo di preparazione 45 minuti più il riposo

accendete il forno a 190 °C. stendete la pasta frolla allo spessore di un cm scarso e ritagliatevi i coniglietti. allineateli sulla placca rivestita con carta forno e cuoceteli nel forno già caldo per 15 minuti circa, poi fateli raffreddare sulla gratella per dolci.
in una tazza amalgamate lo zucchero a velo con lo sciroppo e la panna e stendete la glassa sui coniglietti, fate aderire su ciascuno un pizzichino di cocco grattogiato per formare la coda e lasciate asciugare e rassodare la glassa.