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Discussione: Torta salata ai porri e prosciutto crudo

  1. #1
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    Predefinito Torta salata ai porri e prosciutto crudo

    Ciao! Vorrei proporvi questa torta salata, ottima tiepida ma anche da mangiare il giorno dopo a temperatura ambiente, quindi adatta anche per compleanni, feste, pic nic.
    Torta salata ai porri e prosciutto crudo-torta-salata-jpg Torta salata ai porri e prosciutto crudo-fetta-torta-salata-jpg
    INGREDIENTI:
    1 Pasta sfoglia tonda
    Olio/Burro
    2 Uova
    Porri
    Fontina o Emmental o Leerdammer
    3 dl Latte
    Sale

    PROCEDIMENTO:
    1) Tagliare i porri a fette sottili e cuocerli con olio o burro ed un pò d'acqua.
    2) Tagliare il formaggio a cubetti oppure utilizzare quello già affettato (sottile per toast).
    3) Preparare il prosciutto crudo a fettine.
    4) Stendere la pasta sfoglia su carta da forno e metterla in una tortiera di diametro più piccolo rispetto al diametro della pasta sfoglia in modo da alzare i bordi della sfoglia. Bucherellare la pasta sul fondo con una forchetta.
    5) Stendere sulla pasta sfoglia i porri cotti, poi il formaggio ed il prosciutto crudo.
    6) Piegare i bordi della pasta sfoglia verso l'interno.
    7) Sbattere 2 uova con 3 dl di latte ed un pizzico di sale e versare il composto sopra il prosciutto.
    8) Cuocere nel forno già caldo a 180° per 40 minuti o finchè la superficie avrà assunto un bel colore dorato.

    Nel post successivo inserisco qualche foto del procedimento.
    Buon appetito, Ciao!






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  2. Per questo Post, l'utente Francesca0580 e' stato ringraziato da:

    lizzy (19-07-2011)

  3. #2
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    Predefinito torta salata foto procedimento

    1Torta salata ai porri e prosciutto crudo-pasta-sfoglia-jpg 2Torta salata ai porri e prosciutto crudo-porri-su-sfoglia-jpg 3Torta salata ai porri e prosciutto crudo-steso-formaggio-jpg 4Torta salata ai porri e prosciutto crudo-steso-prosciutto-jpg






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  4. Per questo Post, l'utente Francesca0580 e' stato ringraziato da:

    lizzy (19-07-2011)

  5. #3
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    Predefinito

    Grazie Francesca!!
    Ha un aspetto invitante e appetitoso...sarà buonissima!!
    Sicuramente da provare
    Bacioni
    Patrizia



  6. Per questo Post, l'utente Patrizia Auletta e' stato ringraziato da:

    Francesca0580 (18-07-2011)

  7. #4
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    Predefinito torta salata foto procedimento

    versato latte/uovaTorta salata ai porri e prosciutto crudo-versato-uova-jpg
    piegato i bordiTorta salata ai porri e prosciutto crudo-piegato-bordi-jpg
    messo in fornoTorta salata ai porri e prosciutto crudo-cuoce-forno-jpg
    ecco il risultato!Torta salata ai porri e prosciutto crudo-torta-salata-jpg
    Ultima modifica di Francesca0580; 18-07-2011 alle 17:05






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  8. I seguenti 2 utenti ringraziano Francesca0580 per questa discussione:

    lizzy (19-07-2011), Patrizia Auletta (19-07-2011)

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