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Discussione: Polpettone di tonno

  1. #1
    L'avatar di silvia68
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    Predefinito Polpettone di tonno

    Lo faccio spessisimo, soprattutto in estate:

    ingredienti:
    2 scatolette grandi di tonno al naturale
    2 cucchiai di pane grattuggiato
    2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
    1 uovo
    capperi (facoltativi)

    Sgocciolare bene il tonno, versarlo in una ciotola e sminuzzarlo con una forchetta (non usare assolutamente il mixer!! il tonno diventerebbe una pappetta )
    Unire al tonno tutti gli altri ingredienti e mescolare bene sempre senza usare il mixer.
    Dare all'impasto la forma di un polpettone, arrotolare in un panno bianco e legare con dello spago (si pu˛ anche usare un foglio di alluminio) . Riempire una casseruola con acqua fredda, immergere il polpettone, portare ad ebollizione e far bollire per 20 minuti.
    Togliere il polpettone dall'acqua e fare raffreddare. Quando Ŕ freddo, srotolare dal panno o dall'alluminio e servire tagliato a fette. Provatelo con la maionese...Ŕ buonissimo!
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  2. #2
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    Grazie Silvia,
    per la ricetta deve essere squisita. Appena ho l'occasione la provo poi ti faccio sapere.
    Una domanda: non bisogna mettere il sale
    Un abbraccio
    Errare Ŕ umano....perserverare Ŕ diabolico.....approfittarsene Ŕ disumano
    Vivi e lascia vivere, rispetta chi ti rispetta ...ama e sarai amato ...tanto nella vita raccogli solo ci˛ che hai seminato ........

    Gli schemi di Vale I ricami realizzati con gli schemi di Vale ​( clicca sul nome in blu )

    Io mi dico, e mi ripeto che.......
    Non ci vuole mica tanto a dire grazie, se qualcuno ci aiuta ....mo non so
    se per tutti non Ŕ uguale ....

  3. #3
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    No Vale, niente sale,
    il tonno Ŕ giß saporito abbastanza.
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  4. #4
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    grazie silvietta, la prover˛ certamente
    e ti sapr˛ dire!
    Lidia



  5. #5
    L'avatar di Daniela 69
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    Silvia, anche io lo faccio d'estate.
    Mio marito Ŕ ghiotto di tonno e questo Ŕ un modo "alternativo" di gustarlo.
    Grazie della dritta del foglio d'alluminio; fino adesso ho impiegato un tovagliolo, usato solo per cuocere il polpettone, ma poiche puzza!!!!!!!!
    Ciao


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    (Madre Teresa di Calcutta)




  6. #6
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    Da fare assolutamente!!!






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  7. #7
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    ottima ricettaaaaaaaaaaaaaaaaa da fare a breve sono sempre a corto di idee


  8. #8
    L'avatar di g.delfina
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    deve essere buonissimo,ottimo piatto per la quaresima,lo prover˛.ciao,delfina

  9. #9
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    Mannaggia,
    che figura Ŕ vero il tonno Ŕ giÓ saporito di suo.
    Grazie Silvia


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  10. #10
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    Ciao Silvia, come ti ho scritto ieri in chat Ŕ da provare suuuuuuuuuuuuuuubito
    Grazie mille :-)
    Giulie






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