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Discussione: Polpettine pecorino e salame

  1. #1
    L'avatar di catta
    catta è offline Utente + Blog
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    Predefinito Polpettine pecorino e salame

    Polpettine pecorino e salame-polpettine-pecorino-e-salame-jpg

    INGREDIENTI:


    • 500 g di pane raffermo
    • 100 g salame
    • 100 g pecorino
    • un pò di cipolla
    • 2 o 3 patate medie
    • 100 g pangrattato
    • 1 uovo
    • 1 noce di burro
    • un pò di latte



    PREPARAZIONE:
    Far lessare le patate in acqua salata e poi schiacciarle. Nel frattempo ammollare la mollica nel latte. Unire il pane sbriciolato alle patate schiacciate,il salame a pezzetti,il pecorino,l'uovo,il pangrattato e la cipolla fatta appassire in una noce di burro ed amalgamare il tutto.
    Formarre delle palline leggermente schiacciate,delle dimensioni di una noce,infarinarle e friggerle.
    Possono essere mangiate sia calde che fredde e sono ottime come antipasto.

  2. #2
    L'avatar di lizzy
    lizzy è offline Crocettina Gold
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    Sembrano una bontà, grazie
    Enrica
    Il mio Album











  3. #3
    ila83 è offline Utente Senior
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    mamma mia che acquilina, anche se ho appena finito di pranzare fan proprio venire voglia

  4. #4
    elyfan81 è offline Utente
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    sono belle da vedersi, e certamente molto buone

  5. #5
    L'avatar di Patrizia Auletta
    Patrizia Auletta è offline Crocettina Diamante
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    A quest'ora sono proprio appetitose.....e saranno buonissime!!
    Grazie per la tua condivisione....le proverò
    Un abbraccio
    Patrizia



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