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Discussione: Melanzane delicate al latte

  1. #1
    L'avatar di Marinaina
    Marinaina Ŕ offline Crocettina Gold
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    Predefinito Melanzane delicate al latte

    Ciao a tutte
    vorrei consigliare questa ricetta di melanzane delicata adatta anche ai bimbi..

    Si prendono delle melanzane, io uso quelle tradizionali, si pelano si tagliano
    a pezzetti medio piccoli di circa 2 cm., e si immergono nel latte freddo per circa 15/20m.
    dopo di che si scolano dal latte senza sciacquare, si mette in padella con pochissimo
    condimento e se si vuole poca cipolla ma meno sapori forti ha meglio Ŕ perchŔ Ŕ il
    sapore del latte che deve prevalere.
    le melanzane senza buccia cuociono in fretta quindi ci vogliono circa 20 m. di cottura
    se dovesse asciugarsi troppo durante la cottura aggiungere un goccio d'acqua.

    Se volete potete dopo la cottura passarle in forno a gratinare con del formaggio,
    io le preferisco senza sono pi¨ delicate.

    Non ho la foto mi dispiciace, spero vi piaccia Buon appetito..

  2. #2
    L'avatar di orange juice
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    Questa ricetta Ŕ molto delicata! Sicuramente la prover˛ quanto prima! Grazie per averla condivisa!




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  3. #3
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    che bella idea,grazie!!










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  4. #4
    L'avatar di silvia68
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    Le melanzane mi piacciono moltissimo, in questo modo non le ho mai provate, ma spero di rimediare presto

    Marina grazie per la ricetta!
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    - SAL al buio: e son pacchi vostri

    e a qualche altra....

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  5. #5
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  6. #6
    L'avatar di Stefania_72
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    Grazie per questa bella ricettina ,non si finisce mai di imparare,le prover˛ al pi¨ presto.
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