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Discussione: focaccia ripiena

  1. #1
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    Predefinito focaccia ripiena

    super buona
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    Slumps are like a soft bed. they're easy to get into and hard to get out of.

    Dare troppa fiducia ad una persona equivale a legare una parte di se stessi ad essa... e quando questa persona ci deluderà, questa parte di noi verrà strappata via... però forse è meglio che sia andata così... ci siamo resi conto di come è realmente!!!
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  2. #2
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    Predefinito Re: focaccia ripiena

    il ripieno
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    Slumps are like a soft bed. they're easy to get into and hard to get out of.

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  3. #3
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    Predefinito Re: focaccia ripiena

    Big, non puoi farmi questo io adoro pizze, focacce e torte salate
    Ricetta, ricetta, ricetta, GRAZIE!!!!!!!!!!!!
    Paola

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  4. #4
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    Predefinito Re: focaccia ripiena

    ce l'ho segnat su una vecchia agenda. la ricordo anche a memoria ma non vorrei sbagliare. anche perchè io faccio ad occhio. ma più tardi inserisco la ricetta.
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  5. #5
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    Predefinito Re: focaccia ripiena

    RICETTA GRAZIE LA PREPARO AL MIO AMORE

  6. #6
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    Predefinito Re: focaccia ripiena

    nel pomeriggio la posto appena ritorno a casa. e poi la potrai preparare è facilissima e buonissima. morbida
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  7. #7
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    Predefinito Re: focaccia ripiena

    che famm!
    L'INFINITO E' IL POSTO CHE PREFERISCO PER CHIUDERMI CON TE....










    °Sophie°

  8. #8
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    Predefinito Re: focaccia ripiena

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  9. #9
    Evelyn è offline Crocettina Silver
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    Predefinito Re: focaccia ripiena


  10. #10
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    Predefinito Re: focaccia ripiena

    ricetta
    per la pasta
    340g circa di acqua
    660g di farina per pizza e focacce o anche quella 00 va bene
    40g di olio evo
    1 cubetto di lievito di birra fresco
    2 cucchiaini di sale
    PER L'EMULSIONE DA METTERE SOPRA LA FOCACCIA
    100G DI ACQUA
    100G DI OLIO EVO
    1 CUCCHIAINO DI SALE

    PREPARAZIONE
    io la impasto nella mdp ma si può impastare tranquillamente anche a mano.
    sciogliere il lievito nell'acqua e l'olio e versarlo nella ciotola della mdp.
    poi versarvi la farina e cominciare a fare impastare. quando inizia a formarsi l'impasto unire il sale.
    lasciare lievitare all'interno della mdp finchè non suona perchè è finito il ciclo di impasto e lievitazione. altrimenti se impastate a mano fate lievitare copert in un luogo riparato come il forno spento per circa un'ora.
    dopodiche. riprendete la pasta e stendetela per in tera in una teglia grande. altrimenti se la fate ripiena dividete l'impasto in due. stendete prima una parte e ricoprite una teglia con essa. dopodichè farcite come più vi piace.
    e poi mettete sopra la seconda parte dell'impasto steso..
    affondate le dita nella focaccia in modo da formare dei buchi.
    battere l'olio, l'acqua e il sale in modo da formare un emulsione.
    versarla sulla focaccia, distribuirla bene rifacendo i buchi.
    lasciare lievitare coperto per circa un'altra ora.
    dopodichè infornare a 250° per 10/15 minuti. e togliere subito dalla teglia altrimenti inumidisce.





    e buon appetito
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