Cerco ricetta "zucchine alla scapece"

[fiorella]

ragazze campane e non,l'orto produce in quantita' industriale zucchine.
oltre alla solita parmigiana,pasta e zucchine,polpettine,frittata,vorei provare a fare le zucchine suddette,avete una ricetta di famiglia collaudata'
ciao,grazie,fiorella

[antonellam74]

Ciao Fiorella qui c'è la ricetta tipica della mia zona e ti assicuro che è collaudata un bacio.......Ricetta Zucchine alla scapece

[fiorella]

antonella grazie,anche la ricetta filmata,bella.
domani la provero' poi vi diro' il risultato,
ciao,fiorella

[orange juice]

Ciao ragazze! Ma guarda un po'! Da noi si chiamano "zucchine alla siciliana" (o zucca, quando friggiamo quelle grandi e arancioni che si chiamano qui da noi, zucche d'inverno) e si fanno proprio così, con il procedimento che ci hai linkato tu Antonella! Tutto il mondo è paese!!!! L'unica diversità è che noi non facciamo gli strati conditi uno alla volta, ma scese le zucchine, versiamo in padella un po' di aceto e aglio nell'olio rimasto e lo versiamo sulle zucchine pronte!
Grazie a fiorella per aver richiesto la ricetta e ad Antonella che ce l'ha fornita!

[daniela 69]

Proverò, promesso.
Anche se la menta non è proprio tra i miei odori preferiti.
Ciao

[fiorella]

ieri sera ho preparato le zucchine,le ho lasciate riposare ed oggi le abbiamo mangiate,molto appetitose e fresche,da rifare.
grazie antonella per la ricetta.
ciao,fiorella

[antonellam74]

Si son buonissime le ho fatte anchio riposano nel mio stomaco.......hi...hi......ciao e baci...............

[alisanna72]

Ragazze qui da me invece di friggerle si tagliano le zucchine "di lungo" in modo da avere delle fette e si arrostiscono poi si condiscono con olio, sale, aceto balsamico bianco, peperoncino, aglio e foglie di menta, alternando uno strato di zucchine ai vari condimenti.......................si lascia riposare prima di servire e si conserva in frigo anche per giorni.

[fiorella]

grazie annalisa,da provare,sicuramente piu' leggere,ma saranno ugualmente appetitose,domani avro' un altro carico,vi faro' sapere,ciao,fiorella

[CIANA]

nn parlarmi di zukkine e fiori .. mi escono dalle orekkie... dalla disperazione le ho congelate

cmq ottime tutte queste proposte