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Discussione: cercasi crostate !

  1. #21
    L'avatar di fiorella
    fiorella è offline Crocettina Diamante
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    non ne veniamofuori,
    se ci fosse unaf oto almeno si riuscirebbe ad accontentarti
    ciao,fiorella

  2. #22
    L'avatar di anna lela
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    ne ho tante di ricette con mandorle,qualche altro ingrediente?

    400 gr. di farina 00
    200 gr. di burro
    150 gr. di zucchero semolato
    2 cucchiaini di lievito per dolci sciolto in un cucchiaio di liquore un pizzico di sale
    3 tuorli
    la buccia grattugiata di un limone


    Per il ripieno:
    200 gr. di mandorle pelate tritate finemente oppure farina di mandorle
    l succo di un'arancia
    3 albumi
    la buccia grattugiata di un limone


    Preparate la frolla e lasciatela riposare mezz'ora in frigo. Mescolate mandorle, zucchero e tanta acqua tiepida q.b. per ottenere una cremina che lascerete sobollire qualche minuto. Togliete dal fuoco e aggiungete il succo d'arancia, la buccia di limone e gli albumi montati a neve.
    Stendete la frolla e ricoprite il fondo di una teglia da crostata. Riempite col composto di mandorle e completate con un "grigliato" di frolla. In forno a 200° per 30' circa.










    LA CIVILTA' DI UN POPOLO SI MISURA NEL MODO IN CUI TRATTA GLI ANIMALI




    (M. Gandhi)



  3. I seguenti 3 utenti ringraziano anna lela per questa discussione:

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  4. #23
    L'avatar di anna lela
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    Crostata di noci
    180 g. burro
    150 g. zucchero
    300 g. farina
    1 uovo + 1 tuorlo
    1 pizzico di sale sale
    Con questi ingredienti preparare una frolla

    Ripieno di noci
    200 g. zucchero
    225 g. noci tritate a pezzi grossi
    2,5 ml. panna
    2 cucchiai miele
    In un tegame far caramellare lo zucchero,deve diventare color nocciola, aggiungere la panna liquida fresca ,per un momento diventerà solido,ma dopo pochi minuti di calore,il composto tornerà liquido. Aggiungere al composto le noci ed il miele.
    Prendere 2/3 della frolla e ricoprire con questa una teglia imburrata, bucherellare il fondo e versarvi sopra il ripieno. Coprire con la restante frolla. Mettere in forno a circa 180° per 50 minuti .
    Ultima modifica di anna lela; 27-02-2013 alle 08:54










    LA CIVILTA' DI UN POPOLO SI MISURA NEL MODO IN CUI TRATTA GLI ANIMALI




    (M. Gandhi)



  5. I seguenti 3 utenti ringraziano anna lela per questa discussione:

    aimiy (04-03-2013), lizzy (25-03-2013), vaniavignali (03-03-2013)

  6. #24
    L'avatar di clio
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    Mmmmmh quante buone ricettine!!!!
    Da provare subito... dopo la quaresima!!!!
    "Nessuno stato e' cosi' simile alla pazzia da un lato e al divino dall'altro quanto l'essere incinta.
    La madre e' raddoppiata, poi divisa a meta' e mai piu' sara' intera." Erica Jong




    Partecipo a: Sal ricamiamo insieme uno strofinaccio per Natale

    Progetti incompiuti:
    Sal Tanti Cuori Broderie Suisse; Sal quilted balls; Sal Aspettando il Natale - 5° parte - Sal Culinario

    Ho partecipato a:
    sal impariamo aspettando pasqua coniglietto feltro; sal tilda la lumachina ; sal impariamo a conoscere la nostra macchina da cucire; sal impariamo il punto croce con retro perfetto; sal cuciamo insieme un portatorte; Sal Natale in feltro: Il cestino e il porta posta; Sal Centrino della nonna; Sal Benvenuti Renato Parolin; 2° Torneo "Creative di Megghy"; Sal Cuciamo insieme un portamollette ;Sal Albero di Natale 2016;Sal Filini della spazzatura 2016; Sal Set cucito cubo feltroso; Sal Natale Feltro il carica cellulare Sal Impariamo il chiacchierino ad aghi;Sal Shopping bag;Sal Borsa Amelie ;Sal Portalibro in stoffa;Sal Biscornu Filini spazzatura 2016;Sal Frutta in cucina per la mamma;Sal Fuoriporta coniglietti; Sal Cuciamo insieme un coprimacchina; Sal Cestino per avanzi di stoffa; Sal Aspettando il Natale - 4° parte - Feltro; Sal calza di Natale 2017;Sal Borsa mare e non solo;


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  7. #25
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    Ragazze ho le foto ma non so come si caricano ho seguito le istruzioni del punto 5 di come ci si muove nel forum ma non me le carica come devo fare ? devo per caso modificare qualcosa?

  8. #26
    L'avatar di vaniavignali
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    Finalmente ce l'ho fatta!!!!!!

  9. Per questo Post, l'utente vaniavignali e' stato ringraziato da:

    orange juice (05-03-2013)

  10. #27
    L'avatar di aimiy
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    wow!!! Ma che bella se è buona la metà vengo a piedi a comprarla!!!
    ciao aimiy

  11. #28
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    ottima credimi ecco perchè cerco disperatamente la ricetta!!!!!

  12. #29
    L'avatar di pazzzia
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    mamma che bontà...quella nella foto è con le mandorle?




  13. #30
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    Predefinito crostata mandorle, amaretti e ricotta

    Ingredienti
    per la pasta

    400 gr di farina
    100 gr di zucchero (sembrano pochi ma sono giusti, perchè poi viene aggiunto lo zucchero a velo in superfice)
    100 di burro
    2 uova
    1 bustina di lievito

    per la farcitura
    500 gr di ricotta fresca
    1 confezione di amaretti
    100 gr di mandorle tritate
    1 uovo
    liquore a piacere
    50 gr di zucchero

    preparazione

    Per la pasta:
    Mescolare le due uova con i 100 gr di zucchero, aggiungere la farina e il lievito setacciati e infine il burro a pezzettini a temperatura ambiente.
    Lavorare e creare una palla velocemente e riporre in frigo.


    Per la farcitura:
    Setacciare la ricotta e "montarla" con il liquore, l'uovo e lo zucchero e mettere da parte.
    Frullare le mandorle e gli amaretti. E unire alla crema di ricotta.

    Stendere i 3/4 della pasta in uno stampo da 26 cm ricoperto da carta forno, farcire con la crema di ricotta e richiudere con un altro disco di pasta o formare delle striscioline.

    Infornare a 180° per 35 minuti.




  14. I seguenti 3 utenti ringraziano pazzzia per questa discussione:

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