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Discussione: torta di carote

  1. #1
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    Post torta di carote

    la torta di carote
    l'ho provata una volta e mi e piaciuta
    l'ho fatta una volta ed è sta apprezzata
    ricetta :
    PREPARAZIONE

    Mondate le carote, pelatele e grattugiatele finemente (1); pesatele fino a ottenere i 300 gr che servono per la torta; trasferite le carote così grattugiate in un colino e con un cucchiaio schiacciatele (2) delicatamente in modo da far espellere parte del loro liquido; tenete da parte le carote grattugiate.
    Rompete le uova nella planetaria e aggiungetevi lo zucchero (3); montate con la frusta fino a ottenere un composto spumoso e biancastro; potete anche montare il tutto con le fruste elettriche.
    In una capiente ciotola setacciate la farina con il lievito e la vanillina (4) e unite anche la farina di mandorle (5); unite le carote ben asciutte (6)
    e mescolate il tutto con un cucchiaio (7); versate il composto montato di uova (8) e l’olio (9) e mescolate bene il tutto molto delicatamente per evitare che le uova si sgonfino;
    e mescolate bene il tutto molto delicatamente (10) per evitare che le uova si sgonfino, imburrate e infarinate uno stampo tondo a cerniera da 24cm e versatevi il composto (11).
    Infornate a 180° per 30 minuti, dopodichè abbassate a 170° e proseguite per altri 10 minuti; verificate la cottura con la prova stecchino: il dolce sarà pronto quando estraendo lo stecchino questo risulterà ben asciutto. Fate raffreddare nello stampo e poi trasferite su un piatto da portata e spolverate con zucchero a velo a piacere. (12)

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    pink (31-01-2013)

  3. #2
    L'avatar di anna lela
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    grazie,la torta di carote è tra le mie preferite...










    LA CIVILTA' DI UN POPOLO SI MISURA NEL MODO IN CUI TRATTA GLI ANIMALI




    (M. Gandhi)



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    INTERISTA (31-01-2013)

  5. #3
    L'avatar di ciciula
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    Grazie la proverò.
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  6. #4
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    Grazie per la condivisione!
    Proverò questa versione..adoro la torta di carote!!!
    Patrizia



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    INTERISTA (31-01-2013)

  8. #5
    L'avatar di fiorella
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    INTERISTA (31-01-2013)

  10. #6
    L'avatar di pink
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    sembra davvero buona e non troppo difficile da realizzare, grazie cara!

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