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Discussione: Crostata di cachi

  1. #1
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    Predefinito Crostata di cachi

    Ciao a tutti

    Avete voglia di qualcosa di goloso e genuino?
    Bene allora vi propongo questa deliziosa " Crostata di cachi " senza uova.
    Perfetta per il periodo autunnale, magari accompagnata da una bella tazza di tŔ fumante.

    Crostata di cachi-jb18suz-jpeg

    Ecco la ricetta

    Cosa ci occorre


    ❀❀❀ Per la frolla ❀❀❀


    250 g. Farina
    150 g. Burro
    30 g. Zucchero
    Latte tiepido ( Poco )
    1 Limone grattugiato


    ❀❀ Per la farcitura ❀❀


    3 Cachi ben maturi
    1 Bustina di Vaniglia


    ❀ Per la decorazione


    Zucchero a velo

    Come procedere


    In una ciotola abbastanza grande mettiamo Burro, Zucchero, Limone grattugiato e poco latte tiepido. Mescoliamo con cura il tutto, versando poco per volta la Farina. DopodichŔ lavoriamo l'impasto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Avvolgiamolo nella pellicola e lasciamolo riposare in frigo per un ora.
    Fatta la frolla, passiamo alla farcitura.
    Laviamo bene i Cachi poi tagliamoli a metÓ e con l'aiuto di un cucchiaio estraiamo la polpa, mettendola in una ciotola.
    Aggiungiamo una Bustina di Vaniglia e mescoliamo bene con una forchetta.
    Trascorso il tempo, prendiamo il panetto di frolla e con l'aiuto della carta da forno, stendiamola formando un disco. Mettiamola sulla teglia, sistemando bene i bordi, versiamo la farcitura e dal pezzetto di frolla che abbiamo messo da parte, ricaviamo delle striscioline da mettere sulla crostata.
    Fatte tutte le nostre decorazioni , inforniamo a 175░ per 1 ora.
    Decoriamo con Zucchero a Velo.

    Spero che vi piaccia

    A presto
    Giusi



  2. Per questo Post, l'utente Petali di rosa e' stato ringraziato da:

    Ma12ri (08-11-2018)

  3. #2
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    Grazie! Io avevo provato un semifreddo ai cachi, ma era troppo dolce.
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  4. Per questo Post, l'utente Ma12ri e' stato ringraziato da:

    Petali di rosa (09-11-2018)

  5. #3
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    Ciao Mary
    Io non avevo mai usato i cachi per preparare i dolci, pensavo che risultassero troppo dolci, invece, devo dire che il risultato della crostata era davvero buona

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