Ciao a tutti
:ciao-ciao:
Avete voglia di qualcosa di goloso e genuino?
Bene allora vi propongo questa deliziosa " Crostata di cachi " senza uova.
Perfetta per il periodo autunnale, magari accompagnata da una bella tazza di tè fumante.
Allegato 442479
Ecco la ricetta ;)
Cosa ci occorre
❀❀❀ Per la frolla ❀❀❀
250 g. Farina
150 g. Burro
30 g. Zucchero
Latte tiepido ( Poco )
1 Limone grattugiato
❀❀ Per la farcitura ❀❀
3 Cachi ben maturi
1 Bustina di Vaniglia
❀ Per la decorazione ❀
Zucchero a velo
Come procedere
In una ciotola abbastanza grande mettiamo Burro, Zucchero, Limone grattugiato e poco latte tiepido. Mescoliamo con cura il tutto, versando poco per volta la Farina. Dopodichè lavoriamo l'impasto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Avvolgiamolo nella pellicola e lasciamolo riposare in frigo per un ora.
Fatta la frolla, passiamo alla farcitura.
Laviamo bene i Cachi poi tagliamoli a metà e con l'aiuto di un cucchiaio estraiamo la polpa, mettendola in una ciotola.
Aggiungiamo una Bustina di Vaniglia e mescoliamo bene con una forchetta.
Trascorso il tempo, prendiamo il panetto di frolla e con l'aiuto della carta da forno, stendiamola formando un disco. Mettiamola sulla teglia, sistemando bene i bordi, versiamo la farcitura e dal pezzetto di frolla che abbiamo messo da parte, ricaviamo delle striscioline da mettere sulla crostata.
Fatte tutte le nostre decorazioni , inforniamo a 175° per 1 ora.
Decoriamo con Zucchero a Velo.
Spero che vi piaccia :)
A presto
Giusi
