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Discussione: Pane ai cereali

  1. #1
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    Predefinito Pane ai cereali

    Esperimento in cucina con la farina ai cereali del supermercato
    ecco le foto dell'impasto.... stasera quelle del risultato!!!
    Pane ai cereali-15-12-14-129-jpg Pane ai cereali-15-12-14-130-jpg
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  2. Per questo Post, l'utente clio e' stato ringraziato da:

    splendore (26-02-2015)

  3. #2
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    Bravissima io l'ho faccio sempre !!!!! sono mesi che non compro il pane al forno!!!!
    faccio integrale e classico!!!!!!!!!!!!
    la mia ricetta è!!!!
    300gr di farina integrale,
    200gr di manitoba,
    2 cucchiaini di zucchero,
    1 cucchiaino di sale,
    una bustina di lievito mastro fornaio,
    3 cucchiai di olio oliva,
    impastare e lasciare lievitare anche 1 oretta coperto , rimuovere e fare la forma che ti piace,
    metterla sulla teglia e lasciare a riposo una mezzoretta,
    cuocere a 180 gradi x 30 minuti!!!!!!







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    mammaemu (02-03-2015)

  5. #3
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    Davvero sono mesi che non compri il pane!!!
    Io ho visto questa farina e mi sono incuriosita...
    ...poi a casa ho visto che era già completa di sale e lievito, occorreva solo acqua.
    Poi in realtà dovevo fare un'altra cosa e ... ci è andato dentro un pò d'olio.
    L'impasto sembra buono ora resta l'incognita della cottura!!!
    Credo che proverò come dici tu... 30' 180° e forno ventilato
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    splendore (02-03-2015)

  7. #4
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    Ecco la foto della farina che ho usato
    Pane ai cereali-15-12-14-001-jpg
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    Ed ora l'impasto dopo la lievitazione
    Pane ai cereali-15-12-14-002-jpg Clicca l'immagine per ingrandirla. 

Nome: 15.12.14 002.jpg 
Visualizzazioni: 0 
Dimensione: 2.16 MB 
ID: 383290
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  11. #6
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    E dopo la cottura... che ne dite??
    Il sapore non è male sembra quello del panbauletto ai cereali!!
    Solo che mi sembra un pò piccante ...
    e forse ho sbagliato a mettere l'olio sotto... pensavo di farlo tipo panepizza...
    ma l'impasto non ha assorbito l'olio... la prossima volta ci metto la farina!!
    Pane ai cereali-15-12-14-005-jpg Pane ai cereali-15-12-14-007-jpg
    Per la cottura confermo i 30 minuti a 180° in forno ventilato!!
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  12. #7
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    Bè l'aspetto non è male affatto!!!1io lo immagino farcito con verdure e mozzarella e messo qualche minuto nel grill oppure con i classici ma sempre buoni salumi
    Ultima modifica di splendore; 02-03-2015 alle 16:45
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  14. #8
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    ottimo!!!!!! aspetto!!! io l'ho cuocio anche nella teglia del plumke,o nella teglia della ciambella con il buco!!!
    lacsio raffreddare e taglio a fette e metto in frizer,cosi prendo quello che mi serve!!!!!!!!!!!!!
    brava continua cosi!!!!!!!!!!!!!!







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  15. #9
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    Grazie x l'incoraggiamento ragazze!!!
    C'è stato chi mi ha detto che aveva un sapore strano... diverso (mia madre)
    e chi ha detto che gli ricordava il pane in cassetta ai cereali (mio marito)...
    ...
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    Ho provato di nuovo e.... confermo il risultato!!!
    In realtà metà impasto l'ho congelato e con l'altra metà ho provato a fare il pane in cassetta
    usando lo stapo da plum-cake.
    Ecco qualche foto: prima della lievitazione
    Pane ai cereali-15-12-14-003-jpg -Pane ai cereali-15-12-14-004-jpg -
    dopo la lievitazione Pane ai cereali-15-12-14-006-jpg -
    dopo la cottura Pane ai cereali-15-12-14-007-jpg
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