Risultati da 1 a 8 di 8

Discussione: Salame di cioccolato senza uova

  1. #1
    nuna60 è offline Utente Senior
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    Predefinito Salame di cioccolato senza uova

    Ciao a tutti vi vorrei chiedere se avete mai decorato il salame di cioccolato tipo torta mia figlia in attesa di un bimbo compie gli anni e mangia solo questo tipo di dolce le vorrei fare una torta ma come grazie a chi mi vorrà rispondere ah dimenticavo voi come lo fate il salame senza uova grazie ancora un saluto affettuoso

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    splendore (18-11-2014)

  3. #2
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    Ciao!
    di ricette del salame al cioccolato ce ne sono in tutte le salse...
    uso tre varianti a seconda degli ingredienti che ho...
    una è con i biscotti "pan di stelle" e nutella
    l'altra mascarpone e nutella
    e ancora nutella e mandorle

    uso spesso la nutella in modo da non usare burro, uova e fa da legante...

    per la decorazione è molto semplice...dai la forma che vuoi e puoi decorarla con pasta di zucchero o panna




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    splendore (18-11-2014)

  5. #3
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    purtroppo non posso aiutarti perchè è un dolce che non faccio!!!!baci
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    splendore (18-11-2014)

  7. #4
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    Ho trovato questa ricetta:

    Ingredienti:200 gr di biscotti secchi, 100 gr di burro, 30 gr di zucchero, 20 gr di cacao

    Preparazione:
    Sbriciolate i biscotti e metteteli in una terrina. Unitevi il cacao, lo zucchero e mescolate tra loro. Unite infine il burro e lavorate con le mani fino a ottenere un composto omogeneo. Disponetelo per il lungo al lato di un foglio di alluminio e arrotolate (aiutandovi con il foglio di alluminio) in modo conferirgli la forma del salame. Mettete in freezer per almeno 3 ore.

    Accorgimenti:
    Il burro deve essere a temperatura ambiente. Se necessario, regolate la consistenza del composto con qualche cucchiaio di latte. Una volta pronto, conservate il salame di cioccolato in frigorifero e toglietelo qualche minuto prima di servirlo.

    Idee e varianti:
    Nell’impasto potete unire mandorle e nocciole tritati e spolverare l’alluminio con dello zucchero a velo. Se desiderate un salame al cioccolato più amaro o più dolce, potete variare a vostra discrezione le proporzioni tra zucchero e cacao.
    Ultima modifica di Ma12ri; 17-11-2014 alle 09:15

  8. I seguenti 2 utenti ringraziano Ma12ri per questa discussione:

    mammaemu (18-11-2014), splendore (18-11-2014)

  9. #5
    L'avatar di splendore
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    Io faccio il salame di cioccolato nelle vacanze di Natale!!!!!!!
    2etti di burro,
    6 uova,
    3 stecche di biscotti oro saiva,
    1 etto di cacao amaro,
    1 etto di cacao dolce,
    250 g di zucchero.

    montare i bianchi a neve,poi aggiungere le uova,lo zucchero e il cacao amalgamare bene,unire i biscotti precedentemente rotti,unire il burro sciolto amalgamate bene il tutto!!!
    fate dei bei salametti o uno grande a vostra scelta e avvolgere nella pellicola e metterli in frizer!!!
    buon lavoro!!!







    http://www.picgifs.com/glitter-graph...ney-061658.gif

    l'Amore lascia un ricordo che nessuno può rubare.....


  10. Per questo Post, l'utente splendore e' stato ringraziato da:

    nuna60 (28-05-2015)

  11. #6
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    E' tanto che non lo faccio, ma questa è la ricetta che si tramanda da nonna a mamma a figlia......


    SALAME DI CIOCCOLATA 6p.


    2 tuorli 150 gr. zucchero 100 gr. burro 3 cucch. cacao amaro 150 gr. biscotti


    Sbattete i tuorli con 2 cucchiai di zucchero finchè otterrete una crema morbida. Aggiungete il burro sciolto, 100 gr. di zucchero mescolato a 3 cucchiai di cacao. Mescolate bene il tutto. Spezzate i biscotti ed uniteli. Impastate bene, poi versate in un recipiente ricoperto di carta trasparente. Mettete in frigo fino a che sarà ben indurito. Togliete la carta e servite.

  12. Per questo Post, l'utente Daniela 69 e' stato ringraziato da:

    nuna60 (28-05-2015)

  13. #7
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    Citazione Originariamente Scritto da splendore Visualizza Messaggio

    Io faccio il salame di cioccolato nelle vacanze di Natale!!!!!!!
    2etti di burro,
    6 uova,
    3 stecche di biscotti oro saiva,
    1 etto di cacao amaro,
    1 etto di cacao dolce,
    250 g di zucchero.
    Citazione Originariamente Scritto da Daniela 69 Visualizza Messaggio
    SALAME DI CIOCCOLATA 6p.2 tuorli 150 gr. zucchero 100 gr. burro 3 cucch. cacao amaro 150 gr. biscotti
    Veramente è stata richiesta una ricetta senza uova....

  14. Per questo Post, l'utente Ma12ri e' stato ringraziato da:

    nuna60 (28-05-2015)

  15. #8
    L'avatar di splendore
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    Marilena hai ragione!!! scusaci se non ti abbiamo accontenta con una ricetta senza uova!!!!!
    mà il cioccolato ci ha fatto perdere la testa!!!!







    http://www.picgifs.com/glitter-graph...ney-061658.gif

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  16. Per questo Post, l'utente splendore e' stato ringraziato da:

    Ma12ri (24-11-2014)

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