Ciao Fiorella!
La farina manitoba la puoi usare per fare la pizza..fai metà farina normale e metà manitoba! Poi la puoi usare per fare il pane, focacce con :500 gr. di farina manitoba, 400 gr. di acqua e 10 gr. di sale, 1/2 bustina di lievito di birra secco....oppure usarla per babà, pan brioches...
Come vedi ha molti usi...se decidi cosa fare e posso esserti di aiuto fammi sapere
Un bacio Patrizia
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