il mio dolce preferito"tortino con cioccolato sciolto all'interno"
Preparo sempre questi tortini anche adesso nonostante il caldo;
sono straordinari,sono veloci da preparare e vanno conservati in freezer come
se fossero dei gelati;
vi indico gli ingredienti:
200gr di cioccolato fondente
200gr di burro
160gr di zucchero
4 uova
40 gr di farina
vanillina
esecuzione:
imburrare e infarinare 8 stampini in alluminio mono porzione e metteteli in freezer;
fate sciogliere il cioccolato a bagno maria con il burro,lo zucchero,appena vedete che
si e sciolto aiutatevi con una frusta e mettete ad uno alla volta le uova
(oppure usate un robo' con frusta si amalgama meglio) ed infine la farina setacciata;
mettete il composto negli stampini e il gioco e fatto;
tempi di cottura 220 gradi per 20 min.
(sono cotti appena si formano delle piccole crepe)