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Discussione: Come utilizzare i fichi secchi!

  1. #1
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    Smile Come utilizzare i fichi secchi!

    Buon giorno ragazze!!!
    Tra le altre cose di questo Natale mi è avanzato un sacco di fichi secchi...
    mio marito ne mangia qualcuno ogni tanto, ma io non li amo moltissimo, mi ha anche chiesto di fargliene qualcuno con mandorla e cioccolato....
    ... ma mi chiedevo se qualcuna di voi può suggerirmi qualche ricettina per utilizzarli!!!
    Grazie mille!!!
    Baci Baci
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  2. #2
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    Ciao Clio,
    qui in Calabra con i fichi secchi si fanno le Pitte di San Martino. Di solito si preparano appunto per il giorno di San Martino, l'11 Novembre, ma ti assicuro che a casa mia sarebbero gradite anche il 15 agosto!
    Avevo postato la ricetta qui: Pitte di San Martino

    Ciao
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    clio (11-01-2013)

  4. #3
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    Io sono pugliese, non conoscevo questa ricetta... ma mi sembra una vera delizia!!!
    Già sento il profumo uscire dal forno...
    ... mi sa che anche se sono fuori stagione (San Martino è passato da un pò...) le provo lo stesso e poi ti faccio sapere come mi sono venute.
    Solo ... puoi mica indicarmi qualche foto... così per aiutarmi nella realizzazione?
    Grazie ancora e
    Baci Baci
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  5. #4
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    Certo! Da noi si fanno così



    (la foto l'ho presa da internet!)
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    clio (11-01-2013)

  7. #5
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    ... ma sono bellissime!!!!
    e poi si possono fare di tante forme diverse... che belle!!!!
    A quanto vedo il ripieno dev'essere abbastanza sodo, visto che senbra non uscire fuori neanche da quelli a forma di cannolo...
    Giusto?
    Grazie ancora per la ricetta e per la foto!
    Baci Baci
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  8. #6
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    anche la bisciola ,è una torta fatta con fichi secchi e noci, la potresti servire anche con il tè,certo che quei pasticcini hanno un bellissimo aspetto,gnam










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    clio (11-01-2013)

  10. #7
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    Mi associo allo Gnam... le Pitte sono davvero molto belle!!!
    ... ma la bisciola... la ricetta la trovo su internet?
    Ho trovato questa foto... non so se è giusta, mi dice che è una ricetta della Valtellina, è giusto?
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  11. #8
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    sì è della valtellina ed è buonissima!

    Ricetta Bisciola










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    clio (11-01-2013)

  13. #9
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    mmmmmh... dev'essere una bontà!!!
    ... non sapevo che con i fichi secchi si potevano fare tante cose buone!!!
    ... qui da noi non ci sono molte ricette, o almeno io non ne conosco, anzi ... mi correggo non ne conoscevo!!!
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  14. #10
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    ci sono tante ricette con i fichi secchi e non solo dolci,si usano anche per fare preparazioni agrodolci con la carne...










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