la casa di Penelope

Lavori, faccende, pensieri, esperienze...di me : un marito, quattro figli, un genero, una nipotina,un cane, una gatta, una casa e un giardino... (più tutto il resto)

  1. pane condito

    Di , 04-05-2015 alle 14:51 (la casa di Penelope)
    da servire con gli antipasti, la zuppa di pesce ....
    prendete una bella pagnotta grossa e fatele delle incisioni verticali e orizzontali col coltello arrvando quasi in fondo. tritate un misto di erbe ( origano,rosmarino, salvia, maggiorana...) con alcuni spicchi di aglio a piacere.fate entrare nei tagli le erbe tritate e irrorate tutto con olio extravergine d oliva .Mettete in forno pochi minuti sotto al grill e servite caldo.

    Aggiornato il 14-03-2016 alle 14:11 da casamiacasamia

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    cucina veloce e sfiziosa
  2. Marmellata di limoni

    Di , 24-11-2014 alle 13:48 (la casa di Penelope)
    ingredienti: 1 Kg di limoni non trattati 1Kg. di zucchero 1 busta di fruttapec 2:1
    spazzolare sotto l'acqua corrente i limoni, bucherellarli con uno stuzzicadenti e farli bollire in acqua per circa 40 minuti.Scolarli e lasciarli raffreddare poi tagliarli finemente , raccogliendo il succo ed eliminando i semi. versare limoni, succo , zucchero e fruttapec in una pentola col fondo antiaderente e far bollire ( ...

    Aggiornato il 14-03-2016 alle 14:12 da casamiacasamia

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    cucinare per gli amici
  3. torta di mandorle simpatica

    Di , 03-08-2014 alle 11:18 (la casa di Penelope)
    ingredienti: pasta brisé surgelata. 250 mandorle tritate, 100 gr. zucchero di canna , buccia di limone grattuggiata o aroma limone, marmellata di arance o altra a piacere, 2 chiare d'uovo, poco zuccchero a velo.

    stendere in una teglia da crostata la pasta brisé sopra la sua carta forno, tritare le mandorle intere e in una ciotola amalgamarle con lo zucchero, le chiare d'uovo e il limone. pennellare il fondo della brisé con la marmellata, stendervi l ' impasto e cuocere a forno medio ...
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    cucina veloce e sfiziosa
  4. crostata di mele rapida

    Di , 25-07-2014 alle 09:52 (la casa di Penelope)
    crostata di mele ingredienti : pasta frolla surgelata, panna da cucina 1,uovo 1 , zucchero 2 cucchiai, cannella, mele quanto basta
    stendere la pasta frolla con la carta forno in una tortiera per crostate, aggiungere le mele a quarti incisi profondamente, sbattere l'uovo con lo zucchero e unirvi la panna, rovesciare la crema sulle mele, aggiungere una spruzzata di cannella e infornare ...
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    cucina veloce e sfiziosa
  5. torta di mele veloce

    Di , 25-07-2014 alle 08:57 (la casa di Penelope)
    una torta veloce e senza grassi

    ingredienti farina 150, latte 100, uova 2, buccia di limone grattuggiata o aroma al limone , zucchero 100, bustina di lievito 1, mele quanto basta
    unire alla farina le due uova intere il atte e lo zucchero. tagliare le mele sbucciate a spicchi. unire all'impasto la bustina di lievito e l limone. imburrare ed infarinare una tortiera non troppo grande, distribuirvi l'impasto e adagiarvi sopra le fettine di mele a piacere. infornare per circa ...

    Aggiornato il 25-07-2014 alle 09:40 da casamiacasamia

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    cucina veloce e sfiziosa
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