Pizza napoletana

Scaldare il forno a 220° C. In una ciotolo mettere un cucchiaio e mezzo di passata e condirla con un cucchiaio d'olio extra vergine e un pizzico di sale, se piace del pepe. Predisporre il fondo della pizza in una teglia antiaderente e condirlo con un filino d'olio extra vergine. Versare la passata e stenderla su tutto il fondo, aggiungere 3-4 pezzetti di acciughe ed inserire nel forno. Cuocere per 7 minuti. Togliere dal forno ed aggiungere 2 o 3 fettine sottili di mozzarella, e cuocere per altri 5 minuti.