Pizza casereccia
Scaldare il forno a 220° C.
Predisporre il fondo della pizza in una teglia antiaderente e condirlo con un filino di olio extra vergine.
Tagliare a fettine sottili una zucchina piccola (in alternativa si può utilizzare peperone o melanzana o carciofo). Coprire tutto il fondo della pizza. Condire con un pò d'olio extra vergine, un pizzico di sale e di pepe. Cuocere per 8 minuti, togliere dal forno ed aggiungere una fetta di mozzarella ridotta a dadini.
Cuocere per ulteriori 4 minuti.
Scritto da Admin il 26 Luglio 2010 alle 05:53
Predisporre il fondo della pizza in una teglia antiaderente e condirlo con un filino di olio extra vergine.
Tagliare a fettine sottili una zucchina piccola (in alternativa si può utilizzare peperone o melanzana o carciofo). Coprire tutto il fondo della pizza. Condire con un pò d'olio extra vergine, un pizzico di sale e di pepe. Cuocere per 8 minuti, togliere dal forno ed aggiungere una fetta di mozzarella ridotta a dadini.
Cuocere per ulteriori 4 minuti.
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