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CATEGORIA Secondi Pesce
Frittelle all'orientaleSguscia i gamberi e sbollentali per un minuto in acqua salata; scolali e tieni da parte l'acqua di cottura. Mescola la farina con una presa di sale, una macinata di pepe e l'uovo, poi diluiscila con .. LEGGI ALTROInserito il 17 Dicembre 2010 alle 08:000
Tartare di salmone alla...Tagliare a piccoli dadini il salmone e metterli in una insalatiera. Conditrli con il succo di limone, sale, due tipi di pepe e due cucchiai di olio.Aggiungere la maionese in modo da ottenere un c.. LEGGI ALTROInserito il 15 Novembre 2010 alle 15:000
Baccalà alla vicentina senza...Battere a lungo il baccalà aiutandovi col martello di legno per rompere le fibre, metterlo a bagno in acqua fredda per almeno due giorni cambiando l’acqua abbastanza frequentemente. Scolare, squama.. LEGGI ALTROInserito il 2 Novembre 2010 alle 18:000
Sgombri alla ricottaSventrate gli sgombri, eliminate le pinnette, lavateli e asciugateli. Fate scaldare l'olio in una larga padella, poi fatevi cuocere gli sgombri 5 minuti per parte. Salateli, pepateli e trasf..Inserito il 25 Ottobre 2010 alle 08:000
Tonno alla romanaPraticate nei tranci di tonno delle piccole incisioni equidistanti e introducetevi dei pezzetti di foglie di basilico e mentuccia e una lamella di aglio. Insaporite con sale e pepe, poi spar..Inserito il 23 Ottobre 2010 alle 08:000
Sardine piccantiSbucciate e affettate al velo la cipolla, mettetela in una ciotola, unite metà della dose di olio e aceto, una presa di sale, l'origano e il peperoncino sbriciolato (senza semi). Lasciate i..Inserito il 21 Ottobre 2010 alle 08:000
Polpo in marinataCuocete il polpo coperto d'acqua leggermente salata, finchè sarà tenero (in pentola a pressione basteranno 20 minuti). Preparate intanto la marinata. Sbucciate e private dei semi i pomodor..Inserito il 13 Ottobre 2010 alle 08:000
Tonno alla bascaSpennellate il trancio di tonno (al quale avrete tolto la pelle) con un poco di olio, strofinatelo con il trito aromatico, poi avvolgetelo nelle fette di pancetta e legatelo con refe da cuci..Inserito il 5 Ottobre 2010 alle 08:000
Sgombri al sakèSventrate gli sgombri, privateli della testa, poi tagliateli a tronconi. Lavateli e asciugateli: Versate in un wok il sakè e, quando sarà ben caldo, adagiatevi il pesce. Spargetevi sopra l..Inserito il 4 Ottobre 2010 alle 08:000
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Insalata di seppie Tempo di preparazione e cottura 1 ora Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di gamberetti 400 grammi di seppie gi&agra.. leggi tutto
 
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